Hidangan satu hidangan yang fantastis, casserole telur kami dengan bayam dan kentang secara alami bebas gluten dan vegetarian, menjadikannya sempurna untuk pertemuan dengan kebutuhan diet campuran. Dan meskipun itu cukup istimewa untuk disajikan pada brunch liburan, fakta bahwa Anda dapat menyiapkannya sepanjang malam sebelumnya berarti cukup mudah untuk pagi hari juga.
Baca resep lengkap setelah video. persiapan: 25 menit total: 1 jam 30 menit Penayangan: 8
Bahan
Bahan Daftar periksa 3 sendok makan mentega tawar, ditambah lagi, dilunakkan, untuk disikat
- 1 bawang, dicincang (2 gelas)
- Garam halal dan lada segar
- 1 pon bayam daun keriting, batang tebal diangkat, diiris (8 gelas dikemas)
- 2 sendok teh daun thyme segar
- 1 pon kentang Yukon Emas, kupas dan potong dadu 1/2 inci (3 gelas)
- 1 1/2 cangkir susu murni
- 12 telur besar
- Sedikit 1/4 sendok teh pala yang baru diparut
- 6 ons fontina, parut kasar (2 gelas)
- Langkah 2 Didihkan sampai susu mengental dan berkurang sedikit dan kentang mudah ditusuk dengan ujung pisau tetapi masih mempertahankan bentuknya, sekitar 5 menit. Hapus dari panas; biarkan benar-benar dingin. Sementara itu, dalam mangkuk besar, kocok telur dengan 1 1/2 sendok teh garam dan pala. Aduk campuran kentang dingin dan setengah keju ke dalam telur.
- Langkah 3 Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan dan tutup dengan kertas lapis berlapis perkamen. (Jika merakit sehari sebelumnya, bungkus piring dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai siap dipanggang). Panggang casserole, tertutup, 30 menit. Buka, taburi merata dengan sisa setengah keju, dan lanjutkan memanggang sampai matang dan berwarna cokelat keemasan di tempat, 15 hingga 25 menit lebih banyak (jika bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan, tenda dengan foil). Biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi loyang 2 liter dengan mentega. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan 1/2 sendok teh garam; masak, aduk sesekali, sampai keemasan di tempat, 5 hingga 7 menit. Tambahkan bayam dan thyme; masak sampai bayam layu dan agak gelap, sekitar 5 menit. Tambahkan kentang dan susu; Bumbui dengan lada.
