Logo id.holidaysbeauty.com

Basil-Yogurt Panna Cotta Dengan Grapefruit Gelèe

2024

Daftar Isi:

Video: Basil-Yogurt Panna Cotta Dengan Grapefruit Gelèe

Video: Basil-Yogurt Panna Cotta Dengan Grapefruit Gelèe
Video: Easy Italian Yogurt Panna Cotta with Passion Fruit Sauce Recipe | ASMR Cooking With Tira’s Home 2024, Maret
Basil-Yogurt Panna Cotta Dengan Grapefruit Gelèe
Basil-Yogurt Panna Cotta Dengan Grapefruit Gelèe
Anonim

Bebas gluten secara alami dan tanpa panggang, anggap pondok panna merah muda ini sebagai versi parfait buah dan yogurt yang elegan. Pertama, gelée grapefruit (think French French jello) didinginkan hingga sebagian diatur, kemudian yogurt yang diinfuskan kemangi dituangkan sehingga memungkinkan dua elemen untuk membentuk pusaran abstrak yang cantik satu sama lain. Letakkan beberapa jeruk bali unggul di atasnya dan akhiri dengan sentuhan garam laut yang renyah, dan selera tamu Anda akan mendapat kejutan yang manis.

Basil-Yogurt Panna Cotta dengan Grapefruit Gelèe
Basil-Yogurt Panna Cotta dengan Grapefruit Gelèe

Con Poulos prep: total 20 menit: 5 jam 20 menit Porsi: 8

Bahan

Daftar Periksa Bahan 1 1/4 cangkir susu murni

  • 1/2 cangkir tangkai kemangi dikemas, ditambah daun kecil untuk disajikan
  • 5 sendok teh gelatin (dari tiga amplop 1/4 ons)
  • 3 cangkir jus jeruk segar, disaring, ditambah supremes untuk disajikan
  • 2 cangkir yogurt polos (bukan Yunani)
  • 1/2 gelas madu
  • Garam laut yang keripik, seperti Jacobsen atau Maldon, untuk disajikan
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Campurkan 3/4 cangkir susu dan tangkai basil dalam panci kecil; didihkan dengan api sedang-tinggi. Tutup, keluarkan dari panas, dan biarkan curam 20 menit. Sementara itu, dalam mangkuk, taburkan 2 sendok teh agar-agar di atas sisa 1/2 gelas susu. Dalam mangkuk tahan panas, taburi sisa 3 sendok teh agar-agar di atas 1/2 cangkir jus jeruk bali.

  • Langkah 2 Biarkan kedua campuran hingga gelatin melunak, sekitar 5 menit. Saring campuran susu-kemangi, buang tangkai. Tuangi campuran susu-gelatin dan aduk sampai gelatin larut, lalu kocok dalam yogurt sampai halus. Bersihkan panci.
  • Langkah 3 Campurkan 3/4 cangkir jus grapefruit dan madu dalam panci. Panaskan dengan api sedang-tinggi, aduk hingga madu larut dan campurannya panas tetapi tidak mendidih. Tuangkan campuran grapefruit-gelatin, aduk hingga gelatin larut. Aduk sisa 1 3/4 cangkir jus jeruk bali.
  • Langkah 4 Bagi campuran grapefruit secara merata di antara delapan ramekin 6-ke-8 ons, hidangan gratin, atau mangkuk dangkal. Dinginkan sampai campuran mulai menebal dan gundukan sedikit tetapi tidak diatur, 45 hingga 55 menit. (Jangan mendinginkan campuran yogurt.)
  • Langkah 5

    Bagi campuran yogurt dengan hati-hati secara merata di antara ramekin, tuangkan dari tepi (bukan bagian tengah) setiap hidangan untuk menciptakan efek putaran acak. Dinginkan sampai kedua campuran dingin dan siap, sekitar 4 jam atau, tertutupi, hingga 3 hari. Sebelum disajikan, taburi dengan sup jeruk bali, daun kemangi, dan taburan garam.

  • Catatan Masak

    Anda dapat menonton video instruksional tentang cara membuat jeruk bali unggul di sini.

Direkomendasikan:

Baru

Bangers Dan Mash

Cobalah untuk menemukan bangers sejati (sosis babi Inggris) untuk makanan klasik yang menenangkan ini. Deglazing panci dengan anggur merah membuat saus bawang ekstra beraroma

Baca Lebih Lanjut
Pie Guinness

Kami menganggap Pie Guinness ini sebagai proyek memasak karena butuh waktu untuk disatukan, tetapi sepadan dengan usaha. Untuk memecah pekerjaan, cobalah membuat kerak dan rebusan sehari di depan, lalu berkumpul dan membuat kue sebelum disajikan

Baca Lebih Lanjut
Kerang Bakar Dengan Seledri Dan Salad Kismis Emas

Cari scallop segar yang diberi label dry-pack, yang tidak diolah dengan bahan pengawet dan memiliki kadar air lebih rendah daripada scallop basah atau "direndam". Kerang bumbu sesaat sebelum dimasak juga memastikan bahwa mereka tetap kering

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Scaloppine Alla Marsala
    2024

    Scaloppine alla Marsala

  • Lapisan Kue Makanan Setan
    2024

    Anda akan membutuhkan tiga kelompok adonan yang terpisah untuk membuat Haunted-House Cake. Jangan mencoba membuat satu batch besar

  • Piala Bacon, Telur, Dan Roti Bakar
    2024

    Tingkatkan sarapan klasik Amerika dari dasar hingga mengesankan dalam beberapa langkah sederhana

  • Meatloaf 101
    2024

    Gunakan kombinasi daging untuk daging cincang sempurna: daging sapi untuk rasa, daging sapi muda untuk kelembutan dan irisan mudah, daging babi untuk juiciness

  • Yellowfin Tuna Dengan Salsa Nanas Bakar
    2024

    Hidangan ini menunjukkan kesederhanaan yang terbaik. Resep ini dari "Emeril at the Grill" oleh Emeril Lagasse

  • Frittata Dengan Ham Dan Bayam
    2024

    Ham dan telur selalu menjadi teman dan di sini mereka berbaur dengan keju di frittata ini