Logo id.holidaysbeauty.com

Kaki Ayam Panggang Dengan Chickpeas, Zaitun, Dan Hijau

2023

Daftar Isi:

Video: Kaki Ayam Panggang Dengan Chickpeas, Zaitun, Dan Hijau

Video: Kaki Ayam Panggang Dengan Chickpeas, Zaitun, Dan Hijau
Video: Budaya Arab Dikawasan Condet Dalam Masakan Timur Tengah - Muslim Masa Kini 2023, September
Kaki Ayam Panggang Dengan Chickpeas, Zaitun, Dan Hijau
Kaki Ayam Panggang Dengan Chickpeas, Zaitun, Dan Hijau
Anonim

Hidangan satu-pan yang terinspirasi dari Mediterania ini cukup istimewa, berkat metode yang mudah dipanggang dalam oven dan sedikit bumbu lada Aleppo, thyme, ketumbar, dan kulit jeruk yang hidup. Setelah gerimis dengan minyak zaitun, kaki ayam, irisan jeruk, dan buncis dipanggang bersama-sama, menjadi renyah di bagian luar dan meleleh di seluruh bagian.

Kaki Ayam Panggang dengan Chickpeas, Olives, dan Greens Lauryn Tyrell
Kaki Ayam Panggang dengan Chickpeas, Olives, dan Greens Lauryn Tyrell

Persiapan Johnny Miller: 20 menit total: 2 jam 40 menit Penayangan: 4

Bahan

Daftar Periksa Bahan 1 sendok makan biji ketumbar

  • 4 kaki ayam (total sekitar 2 pon)
  • Garam halal
  • 1 jeruk, dicuci
  • 1 sendok makan lada Aleppo
  • 1 sendok makan daun thyme segar, dicacah
  • 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin, plus lebih banyak untuk gerimis
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan
  • 3 bawang merah kecil, dibelah dua dan dikupas
  • 1 cangkir zaitun campuran, seperti Cerignola, Niçoise, dan Castelvetrano, diadu jika diinginkan
  • 3 cangkir berisi sayuran berdaun hijau, seperti mustard, dandelion, atau baby kale, atau kombinasi
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Dalam wajan kecil di atas api sedang, roti biji ketumbar, aduk sesekali, sampai harum, sekitar 1 menit. Pindahkan ke penggiling rempah-rempah atau mortar dan alu dan biarkan dingin sepenuhnya, kemudian giling.

  • Langkah 2 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Bumbui ayam dengan garam; biarkan berdiri. Sementara itu, kulit jeruk. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok teh kulit jeruk dengan lada Aleppo, thyme, ketumbar, dan 1 sendok makan minyak.
  • Langkah 3 Gosokkan campuran bumbu ke seluruh ayam; diamkan setidaknya 30 menit, atau dinginkan, tutup, hingga 2 hari. Iris jeruk menjadi setengah memanjang, lalu potong setengah melintang menjadi irisan yang sangat tipis dan tersebar di bagian bawah wajan pemanggang, bersama dengan buncis dan bawang merah. Peras jus jeruk setengah yang tersisa di atas campuran buncis; aduk dengan sisa 7 sendok makan minyak. Bumbui dengan garam.
  • Langkah 4

    Tempatkan ayam di wajan, sisi kulit di atas; gerimis dengan minyak. Panggang sampai ayam berwarna keemasan dan sangat lunak, dan buncis dan bawang merah mulai karamel, 1 1/2 hingga 2 jam. Angkat panci dari oven dan pindahkan ayam ke piring. Aduk zaitun dan hijau ke dalam wajan, lalu kembalikan ayam. Ganti oven untuk dipanggang dan dimasak sampai ayam berwarna cokelat keemasan dan sayuran hijau layu, sekitar 1 menit lagi. Menyajikan.

  • Catatan Masak

    Jika Anda mengasinkan ayam dalam semalam, bawa ke suhu kamar 30 menit sebelum dipanggang bahkan untuk memasak.

    Lada Aleppo terbuat dari cabai Halaby kering dan profil rasa berasap, manis, dan agak pedas. Anda dapat menemukannya di toko kelontong khusus, toko rempah, atau online.

Direkomendasikan:

Baru

Bola - Bola Popcorn

Tidak ada trik, hanya suguhan di sini! Camilan ramah-anak klasik ini dibuat hanya dengan empat bahan - popcorn, mentega cair, marshmallow, dan gula merah muda. Jangan ragu untuk mencampur bahan-bahan manis tambahan seperti buah kering, bit toffee, atau cokelat cincang

Baca Lebih Lanjut
Wanita Austria Jam Tart

Resep ini telah diadaptasi dari "Mes Confitures: The Jams and Jellies of Christine Ferber" oleh Christine Ferber. Hak cipta teks 2002 oleh Christine Ferber. Dicetak ulang dengan izin dari Michigan State University Press

Baca Lebih Lanjut
"Berkilau" Sufganiyot

Makan makanan yang digoreng, tentu saja, salah satu tradisi lezat Hanukkah. Sufganiyot, atau donat jeli, dapat diberikan sebagai hadiah pesta ketika diatur dalam cupcake liner dan dikemas dalam kantong plastik. Ini disegel dengan pita dua sisi dan selesai dengan kertas pastel bermotif. Jika Anda membuat versi nondairy, kurangi jumlah garam menjadi 3/4 sendok teh

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
  • Rumah Pertanian Chowder
    2023

    Ada beberapa hal yang lebih nyaman daripada meringkuk dengan semangkuk sup ayam gaya rumahan

  • Cape Cod Dan Collins Jiggle Shots
    2023

    Coba versi buatan sendiri dari favorit pesta pesta tahunan ini. Abaikan vodka untuk tembakan jiggle perawan

  • Kulit Kentang
    2023

    Kami mengikuti rute klasik dengan keju, krim asam, dan daun bawang, tetapi Anda dapat mengolesi kulit kentang renyah dan lezat ini sesuka Anda

  • Nanas Mengapung
    2023

    Memanggang nanas yang dihancurkan dengan gula merah menciptakan rasa yang lezat untuk pelampung es krim

  • Biskuit Gugurkan Cheddar
    2023

    Cheddar putih yang tajam dan daun bawang menambah rasa ekstra pada biskuit tetes sederhana ini

  • Cupcakes Mini Triple-Treat
    2023

    Siapa yang tidak membeli permen Halloween ekstra? Tahun ini, gunakan beberapa di cupcake miniatur meriah ini dan mengadakan pesta

Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Es Teh Hijau Dengan Mentimun
    2023

    Rasa teh hijau yang bernuansa terbaik disajikan hanya dengan dingin daripada dengan es

  • Teh Matahari Es Klasik
    2023

    Sinar matahari yang cerah membantu menyeduh teh pekoe jeruk Ceylon lambat dan air dingin menjadi minuman rasa yang cukup kuat untuk menahan es yang berlimpah, namun tanpa kepahitan, menjadikannya favorit untuk hari musim panas

  • Bucatini Puttanesca
    2023

    Rasa dan aroma yang kuat dari saus puttanesca, yang bergantung pada staples dapur seperti zaitun, jubah, dan serpihan paprika merah, sempurna dilengkapi dengan bucatini - untaian spaghetti tebal seperti berongga, mirip dengan perkiatelli. Diadaptasi dari buku "Lucinda's Rustic Italian Kitchen," oleh Lucinda Scala Quinn (Wiley)

  • Ayam Cina Kukus Li
    2023

    Resep lezat ini berasal dari teman Martha, Li Pei Mei

  • Margarita Red-Grapefruit
    2023

    Pelek asin yang menguatkan mungkin merupakan tradisi, tetapi dapat membanjiri nuansa tequila yang baik. Di sisi lain, sentuhan gula prima dapat menjadi pelengkap yang bagus untuk margarita yang berpusat pada jeruk

  • Margarita Klasik Baru
    2023

    Margarita yang sebenarnya - perpaduan antara jus jeruk nipis, minuman beralkohol, dan tequila - sangat segar dan efisien, minuman yang menyeimbangkan sensasi asam, manis, dan asin melawan aroma listrik dari semangat paling terkenal di Meksiko