Makan malam cepat dan mudah di kebab malam dengan ayam kebab berbumbu za'atar, dengan roti pita lembut, mentimun renyah yang dibumbui dengan mint, dan saus yogurt cepat saji.
Persiapan Con Poulos: total 35 menit: 40 menit Porsi: 4
Bahan
Bahan Daftar Periksa 1 bawang putih cengkeh, cincang
- Garam halal dan lada segar
- 1/2 cangkir yogurt Yunani 5 persen lemak
- 1 pon dada ayam atau paha tanpa tulang, tanpa kulit, potong-potong 1 1/2 inci
- 1 paprika oranye, diunggulkan dan potong-potong berukuran 1 inci
- 1/2 bawang merah besar, potong 6 irisan dengan ujung akar utuh
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, plus lebih banyak untuk gerimis
- 2 sendok teh za'atar, ditambah lagi untuk taburan
- 6 pitas (masing-masing 6 inci)
- 2 mentimun mini, dibelah dua memanjang dan dipotong
- 1/2 cangkir daun mint segar
- Langkah 2 Panaskan broiler, dengan rak di posisi atas. Pada loyang berbingkai, gerimis ayam, paprika, dan bawang dengan 2 sendok makan minyak. Taburi dengan 2 sendok teh za'atar; Bumbui dengan garam dan merica. Aduk untuk bergabung. Masukkan ayam dan sayuran ke 6 tusuk sate. Atur dalam satu lapisan di atas lembaran; panggang sampai hangus ringan, 6 menit.
- Langkah 3 Balik; panggang sampai ayam matang, 2 hingga 3 menit. Panggang pitas di atas loyang sampai hangus, 1 menit. Gerimis dengan minyak, taburi dengan za'atar, dan bumbui dengan garam. Hapus ayam dan sayuran dari tusuk sate; sajikan dengan mentimun, mint, pitas, dan saus yogurt.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Taburi bawang putih dengan garam; tumbuk menjadi pasta dengan sisi pisau. Aduk yogurt; Bumbui dengan garam dan merica.
