Kue-kue sandwich dulce-de-leche ini dibuat menyerupai batu-batu berlumut yang akan Anda temukan di dunia peri yang hidup di bawah hutan yang ajaib. Mereka sempurna untuk pesta bertema bersama suguhan fantastis lainnya seperti kue 'birch' de noel ini.
Persiapan Pernille Loof: 35 menit total: 2 jam 20 menit Hasil: Membuat 35
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/4 cangkir tepung jagung
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1 1/2 batang mentega tawar, suhu kamar
- 1/2 gelas gula manisan
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- Pewarna makanan pasta-gel gelap-hijau, seperti Wilton in Moss Green
- 1/4 cangkir dulce de leche yang dibeli di toko atau buatan sendiri
- Langkah 2 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F, dengan rak di pertiga atas dan bawah. Baris 2 loyang dengan perkamen. Bekerja dengan satu disk pada satu waktu, sendok sendok adonan, gulung menjadi bola, dan letakkan di atas loyang, sekitar 1 inci terpisah. Ratakan kue sedikit dengan spatula.
- Langkah 3 Panggang, putar lembaran setengah jalan, sampai ujung-ujungnya baru diatur, 10 hingga 12 menit. Biarkan dingin selama 5 menit pada lembaran, lalu transfer ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya. (Kue panggang dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari.)
-
Langkah 4
Hancurkan 6 kue sampai ditumbuk halus. Dengan spatula offset, oleskan 1/2 sendok teh dulce de leche masing-masing di sisi datar setengah dari cookie yang tersisa; sandwich dengan setengah lainnya. Dinginkan hingga kencang, 30 menit. Taburkan atasan dengan "moss." (Cookie yang diisi paling baik dimakan pada hari yang sama.)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, tepung maizena, dan garam. Dalam mangkok mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega dengan gula dengan kecepatan sedang sampai ringan dan mengembang, 2 menit. Kalahkan vanilla. Kurangi kecepatan menjadi rendah dan secara bertahap tambahkan campuran tepung; kocok sampai dikombinasikan. Adonan pewarna dengan pewarna makanan sampai hijau tua. Bagi adonan menjadi dua; bentuk setiap bagian menjadi disk. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai keras, setidaknya 1 jam.
