Gulai satu pot yang mudah ini disatukan dalam waktu kurang dari satu jam - tidak buruk untuk hidangan yang biasanya dididihkan hampir sepanjang hari. Dengan memilih tenderloin yang dimasak dengan cepat alih-alih dari pemanggang bahu yang lebih umum, daging babi menjadi tender di mulut Anda dalam waktu singkat. Kami merekomendasikan untuk menyajikan hidangan yang menenangkan ini dengan mie telur mentega dengan salad hijau segar di sampingnya.
Baca resep lengkap setelah video. persiapan: 35 menit total: 50 menit Penayangan: 4
Bahan
Daftar Bahan 1/4 pon tenderloin babi, potong menjadi 1 1/2-inci
- Garam halal dan lada segar
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang bombai sedang, dicincang (2 gelas)
- 2 paprika merah, iga dan biji diangkat, dicincang
- 4 wortel, kupas dan potong bias menjadi 1 1/2-inci
- 1 sendok makan paprika manis (lebih disukai dari Hongaria)
- 3 sendok makan pasta tomat
- 2 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- Krim asam dan dill segar cincang, untuk disajikan
- Langkah 2 Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke dalam panci. Tambahkan bawang, paprika, dan wortel; Bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk sesekali, sampai sayuran berwarna keemasan, 7 hingga 9 menit. Aduk paprika dan pasta tomat; masak 30 detik.
- Langkah 3 Aduk kaldu; didihkan sampai campuran dikurangi hingga menjadi kuah yang encer dan wortel lunak, 12 hingga 14 menit. Kembalikan daging babi dan jus yang terkumpul ke dalam panci; didihkan sampai daging babi matang sampai matang, sekitar 1 menit. Sajikan, atasnya dengan krim asam dan adas.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Bumbui daging babi dengan garam dan merica. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam panci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi dan masak, aduk beberapa kali, sampai kecoklatan di beberapa tempat dan hampir matang, sekitar 5 menit. Pindahkan ke piring.
