Logo id.holidaysbeauty.com

Saus Udang Dan Sosis Berasap

2024

Daftar Isi:

Video: Saus Udang Dan Sosis Berasap

Video: Saus Udang Dan Sosis Berasap
Video: OLAHAN UDANG DAN SOSIS - SEDERHANA TAPI BIKIN NAGIH !! 2024, Maret
Saus Udang Dan Sosis Berasap
Saus Udang Dan Sosis Berasap
Anonim

Ini starter dari saus udang dan sosis berasap, gurih berasal dari koki Selatan terkenal Scott Peacock. Dia suka menyajikannya dalam cangkir masing-masing, dengan sisi crudité acar cepat pembersih langit-langit dan biskuit legendarisnya yang membantu mengurangi setiap tetes terakhir dari saus.

Saus Udang dan Sosis Berasap
Saus Udang dan Sosis Berasap

Persiapan Con Poulos: total 35 menit: 50 menit Hasil: Melayani 10 hingga 12

Bahan

Bahan Daftar Periksa 1 bawang putih cengkeh, cincang

  • Garam halal dan lada segar
  • 4 sendok makan mentega tawar
  • 1 bawang kecil, potong dadu halus (1 gelas)
  • 1 bawang merah sedang, potong dadu halus (1/3 gelas)
  • Sedikit sejumput thyme kering
  • 1/4 sendok teh serpihan merica ala Aleppo
  • 1/2 cangkir tomat cincang (dari 1 sedang)
  • 4 ons sosis tautan asap, seperti Conecuh atau andouille, potong-potong berukuran 1/2 inci (1 gelas penumpukan)
  • 1 cangkir kaldu udang, kaldu ayam rendah sodium, atau air
  • 1 pon udang ukuran sedang (31 hingga 36 pon), lebih disukai Teluk liar, dikupas dan dibagi, cangkang dicadangkan untuk persediaan
  • 1/4 hingga 1/2 cangkir krim kental
  • 2 sendok makan daun peterseli segar sobek atau dicincang kasar
  • 1 daun bawang, iris tipis
  • 1 resep Biskuit Crusty Buttermilk, untuk disajikan
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Taburi bawang putih dengan sedikit garam; tumbuk menjadi pasta dengan sisi pisau. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, bumbui dengan garam dan lada hitam, dan masak sampai lunak, sekitar 4 menit. Tambahkan bawang merah, thyme, lada Aleppo, dan bawang putih; kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak, aduk terus, sampai bawang merah berubah tembus, 3 hingga 4 menit (jika bawang mulai kecokelatan, kurangi panas lebih lanjut).

  • Langkah 2 Tambahkan tomat dan sedikit garam; tingkatkan panas sampai sedang. Masak, aduk terus, sampai tomat rusak, sekitar 3 menit. Tambahkan sosis; masak 2 menit lagi. Aduk, tambahkan panas ke sedang-tinggi, dan didihkan sampai cairan berkurang setengahnya, sekitar 5 menit. Aduk udang dan didihkan sampai matang sebagian, 1 hingga 2 menit, tergantung ukurannya.
  • Langkah 3 Aduk krim dan didihkan sampai udang baru matang, 1 hingga 2 menit lagi, tergantung pada ukuran. Angkat dari api, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk peterseli dan daun bawang sebelum disajikan. Sajikan saus dalam cangkir tersendiri dengan biskuit split panas dan sendok di sampingnya.
  • Catatan Masak

    Conecuh adalah merek sosis asap dari Evergreen, Alabama, dan dapat dipesan di www.conecuhsausage.com

Direkomendasikan:

Baru

Bangers Dan Mash

Cobalah untuk menemukan bangers sejati (sosis babi Inggris) untuk makanan klasik yang menenangkan ini. Deglazing panci dengan anggur merah membuat saus bawang ekstra beraroma

Baca Lebih Lanjut
Pie Guinness

Kami menganggap Pie Guinness ini sebagai proyek memasak karena butuh waktu untuk disatukan, tetapi sepadan dengan usaha. Untuk memecah pekerjaan, cobalah membuat kerak dan rebusan sehari di depan, lalu berkumpul dan membuat kue sebelum disajikan

Baca Lebih Lanjut
Kerang Bakar Dengan Seledri Dan Salad Kismis Emas

Cari scallop segar yang diberi label dry-pack, yang tidak diolah dengan bahan pengawet dan memiliki kadar air lebih rendah daripada scallop basah atau "direndam". Kerang bumbu sesaat sebelum dimasak juga memastikan bahwa mereka tetap kering

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Scaloppine Alla Marsala
    2024

    Scaloppine alla Marsala

  • Lapisan Kue Makanan Setan
    2024

    Anda akan membutuhkan tiga kelompok adonan yang terpisah untuk membuat Haunted-House Cake. Jangan mencoba membuat satu batch besar

  • Piala Bacon, Telur, Dan Roti Bakar
    2024

    Tingkatkan sarapan klasik Amerika dari dasar hingga mengesankan dalam beberapa langkah sederhana

  • Meatloaf 101
    2024

    Gunakan kombinasi daging untuk daging cincang sempurna: daging sapi untuk rasa, daging sapi muda untuk kelembutan dan irisan mudah, daging babi untuk juiciness

  • Yellowfin Tuna Dengan Salsa Nanas Bakar
    2024

    Hidangan ini menunjukkan kesederhanaan yang terbaik. Resep ini dari "Emeril at the Grill" oleh Emeril Lagasse

  • Frittata Dengan Ham Dan Bayam
    2024

    Ham dan telur selalu menjadi teman dan di sini mereka berbaur dengan keju di frittata ini