Untuk makan malam cepat dan memuaskan di malam hari, giliran tumis ini. Ini juga jawaban baru untuk pertanyaan kuno tentang apa yang harus dilakukan dengan paket daging giling di dalam freezer. Saus yang tebal dan lembut terbuat dari jus jeruk nipis, saus ikan, selai kacang, dan sambal pujian apa pun jenis daging giling yang Anda miliki. Sajikan dengan nasi, banyak rempah segar, dan sayuran besar yang bisa dibungkus.
Persiapan Justin Walker: total 30 menit: 40 menit Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1/3 cangkir jus jeruk nipis segar (dari 3 jeruk nipis)
- 1 sendok makan gula merah muda
- 3 sendok makan saus ikan
- 1 gelas bawang merah iris tipis (dari 1 kecil)
- Garam halal dan lada segar
- 3 sendok makan mentega kacang krim
- 1 sendok makan saus cabai-bawang putih
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 1/4 pon kalkun giling, atau babi, atau kombinasi
- 4 sendok teh jahe segar parut (dari potongan 2 inci)
- Daun selada yang lembut, nasi putih, dan tangkai herba segar (seperti basil dan mint), untuk disajikan
- Langkah 2 Panaskan minyak dalam wajan besar di atas tinggi. Tekan kalkun ke dalam wajan; Bumbui dengan garam dan merica. Masak, tidak terganggu, hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan, 3 hingga 4 menit. Tambahkan jahe dan sisa setengah bawang; masak, aduk dan hancurkan daging dengan sendok, sampai bawang melunak dan daging matang, 1 hingga 2 menit.
- Langkah 3 Aduk campuran selai kacang. Angkat dari api dan biarkan dingin 10 menit; aduk jus jeruk nipis dan campuran bawang. Sajikan dengan daun selada, nasi, dan bumbu di samping.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, campurkan jus jeruk nipis, gula merah, saus ikan, dan setengah bawang; Bumbui dengan garam dan merica. Dalam mangkuk lain, kocok selai kacang, saus cabai-bawang putih, dan 6 sendok makan air hangat sampai rata; menyisihkan.
