Brokoli Panggang Dengan Biji Dan Feta

2023 Pengarang: Rosalind Benson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-08-25 05:13

Untuk hidangan pendamping brokoli yang sudah dewasa, rasakan kualitas terbaik brassica ini, seperti rasa manisnya yang berumput dan bersahaja, melalui kekuatan oven yang memanaskan rasa. Tempatkan mahkota pada kuntum jadi dalam bentuk potongan asin keju feta dan campuran berani biji wijen, poppy, dan bunga matahari bersama dengan jintan.

Persiapan Yuki Sugiura: total 20 menit: 55 menit Hasil: Melayani 4 hingga 6

Bahan

Daftar Periksa Bahan 1 sendok makan biji wijen

• 1/2 sendok teh biji jintan
• 1 sendok teh biji poppy
• 2 sendok makan biji bunga matahari
• Garam halal dan lada segar
• 2 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 kepala brokoli (sekitar 1 1/2 pon), kepala dipotong menjadi kuntum panjang, batang dikupas dan dipotong menjadi irisan 1/4-inci
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin, plus lebih banyak untuk gerimis
• 4 ons feta, ditambah 1 sendok makan air asin (atau anggur putih)
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Petunjuk arah

Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

Memanaskan lebih dulu oven ke 425 °. Panggang biji wijen dalam wajan kering kecil di atas api sedang, berputar-putar sesekali, sampai mulai kecokelatan, sekitar 2 menit. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan jintan, poppy, dan biji bunga matahari ke wajan dan masak, berputar-putar sesekali, sampai biji jintan harum, sekitar 2 menit. Pindahkan ke mangkuk dengan biji wijen; Bumbui dengan garam dan 1/2 sendok teh ketumbar.

• Langkah 2 Aduk brokoli dengan minyak dan sisa 2 sendok teh ketumbar; Bumbui dengan garam dan merica. Oleskan dalam satu lapisan di atas loyang dan panggang, membalik sekali, sampai hangus di tempat dan lembut tetapi tidak lembek, sekitar 20 menit. Biarkan dingin 15 menit. Aduk dengan feta brine.
• Langkah 3 Atur brokoli dan feta di piring. Taburi secara merata dengan kunyit dan gerimis dengan minyak. Taburi biji panggang dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.