Dalam hidangan penutup yang beruntung ini, dua favorit Rosh Hashanah-kismis dan apel yang dicelupkan ke dalam madu-berkumpul bersama dalam betty cokelat ambrosial. Beri topping dengan irisan almond dan es krim vanilla, dan gali menjadi tahun baru yang berbuah.
Persiapan Justin Walker: 25 menit total: 1 jam 30 menit Hasil: Melayani 6 hingga 8
Bahan
Daftar Periksa Bahan 5 sendok makan mentega tawar, dilelehkan, ditambah lagi untuk hidangan
- 3/4 cangkir dikemas gula merah muda
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh garam halal
- 2 pon apel (4 sampai 5), seperti Granny Smith atau Honeycrisp, atau kombinasi, kupas, buang bijinya, dan potong menjadi irisan 1/2 inci.
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1/2 cangkir sari apel
- 6 sendok makan semanggi atau madu bunga jeruk
- 8 ons kismis kismis, potong dadu berukuran 3/4 inci (sekitar 5 gelas)
- 1/3 cangkir irisan almond
- Es krim vanila, untuk disajikan
- Langkah 2 Aduk gula merah, kayu manis, dan garam. Dalam mangkuk lain, aduk apel dengan cuka, 1/4 cangkir sari buah apel, dan madu. Sendok setengah campuran apel ke dalam hidangan yang sudah disiapkan; taburi secara merata dengan sepertiga dari campuran gula.
- Langkah 3 Aduk kubus roti dengan mentega dan tersisa 1/4 cangkir sari buah apel. Sebarkan setengah campuran roti di atas apel di piring. Ulangi pelapisan dengan sisa campuran apel, sepertiga dari campuran gula, dan kubus roti yang tersisa. Taburkan permukaan secara merata dengan sisa campuran gula dan almond; tutup dengan longgar dengan kertas lapis berlapis perkamen.
-
Langkah 4
Panggang sampai apel di tengah piring lunak dan di sepanjang tepi menggelegak, 45 hingga 50 menit. Buka dan lanjutkan memanggang sampai cairan berkurang menjadi sirup dan permukaannya garing, 10 hingga 12 menit. Biarkan agak dingin dan sajikan hangat dengan es krim.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat. Olesi loyang 8-kali-8 inci dengan mentega.
