Untuk makan siang meja yang sehat dan lezat, bungkus kotak bento dengan sayuran, saus, dan protein segar dan dipanggang ini. Ini adalah piring mezze Mediterania dengan kenyamanan makan siang saat bepergian. Sayuran panggang, telur, dan saus semua bisa disiapkan pada akhir pekan atau malam sebelumnya, jadi pengepakan makan pagi sangat mudah.
Persiapan Justin Walker: 25 menit total: 40 menit Penayangan: 2 Hasil: 2
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 zucchini kecil
- 1 terong kecil
- Minyak zaitun extra-virgin
- Garam halal dan lada segar
- 1/4 cangkir tahini
- 1 sendok makan jus lemon segar, ditambah perasan
- Daun peterseli keriting
- Satu telur rebus yang dicelupkan ke dalam za'atar dan merica
- Yoghurt Yunani, untuk disajikan
- Tombak mentimun, daun anggur isi yang dibeli di toko (seperti Divina), dan daun Selada Permata Kecil, untuk disajikan
- Langkah 2 Aduk tahini dan 1/4 gelas air dengan jus lemon dan minyak zaitun; Bumbui dengan garam dan merica. Bungkus pakaian dalam kotak bento atau wadah yang bisa ditutup kembali dengan daun peterseli keriting yang dilemparkan dengan jus lemon dan garam. Celupkan telur yang sudah matang ke dalam za'atar dan lada dan tambahkan ke kotak bento. Tambahkan yogurt Yunani yang ditaburi minyak, tombak mentimun, daun anggur isi toko, daun selada Permata Kecil, dan sayuran panggang.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Potong zucchini dan terong menjadi potongan-potongan 1 inci, dan aduk dengan cukup minyak zaitun extra virgin untuk melapisi secara merata. Bumbui dengan garam halal dan lada segar. Panggang dalam oven bersuhu 425 derajat hingga empuk dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 18 menit. Biarkan dingin.
