Pai vegetarian yang lezat ini diisi dengan buncis, kentang, dan bayam yang dimasak dengan santan dan pasta kari merah. Mereka dapat didinginkan dan dipanggang pada hari yang sama atau dibuat-buat dan dibekukan hingga sebulan - cukup sikat dengan telur, panggang, dan nikmati!
Persiapan Justin Walker: total 35 menit: 2 jam Hasil: Menghasilkan 12 pai
Bahan
Daftar periksa Bahan 3 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang besar, dicacah (1 3/4 gelas)
- 1/3 cangkir pasta kari merah Thailand (seperti Maesri)
- 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan, dan bilas (1 3/4 gelas)
- 1 pon kentang emas Yukon, kupas dan potong-potong berukuran 1/2 inci
- 1 cangkir santan (mulai 15 ons)
- 5 ons bayam bayi, batang tangguh dihapus
- Garam halal dan lada segar
- Tepung serba guna, untuk debu
- 2 resep Pise Brisee Favorit Kitchen masing-masing dibentuk menjadi 1 disc persegi
- 1 telur besar, dipukuli, untuk disikat
-
Langkah 2
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung 1 potong adonan menjadi persegi 18 inci (sekitar 1/8 inci). Potong enam kotak 6 inci. Olesi ujung-ujungnya dengan telur. Tempatkan 1/3 gelas isi di satu sisi kotak. Lipat adonan agar terlampir mengisi membuat segitiga. Tekan ujung untuk menutup. Potong 3 ventilasi kecil di atasnya. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Ulangi dengan sisa adonan dan isi.
Untuk Beku dan Panggang Kemudian: Beku dalam satu lapisan pada loyang, 2 jam. Pindahkan ke tas freezer. Akan disimpan, dibekukan, hingga 1 bulan. Untuk menyajikannya, panaskan oven hingga 375 derajat. Gosok pai tangan dengan telur. Letakkan di atas loyang dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan menggelegak, 45 menit.
Untuk Panggang dan Sajikan: Panaskan oven hingga 375 derajat. Dinginkan pai di atas loyang selama 30 menit. Olesi dengan telur kemudian panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan menggelegak, sekitar 30 menit.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam minyak wajan sisi lurus besar panas pada sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, aduk rata, hingga bening, 3 menit. Aduk pasta kari, buncis, kentang, santan, dan 1/3 gelas air. Didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih, tutup, aduk sesekali, sampai kentang hampir empuk, sekitar 8 menit. Tambahkan bayam, aduk hingga layu. Bumbui dengan garam dan merica. Benar-benar keren.
