Pelacur yang terinspirasi Perancis yang elegan untuk memamerkan ceri asam yang lembut. Kerak roti tepung almond rasanya pedas (dan tidak perlu digulung) dan isi kamboja menyediakan kanvas halus untuk buah. Sentuhan akhir: gula dan gelas kopi panas.
Mikkel Vang prep: total 25 menit: 1 jam 35 menit Hasil: Membuat satu pelacur 9 inci
Bahan
Kerak 1 batang mentega tawar, dilelehkan, ditambah lagi untuk wajan
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/2 cangkir tepung almond
- Garam halal
Mengisi 2 telur besar
- 1/3 cangkir krim kental
- 3/4 sendok teh ekstrak almond murni
- 1/3 cangkir gula pasir
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1/2 cangkir tepung almond
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1 1/2 cangkir ceri asam segar, dibilas, dikeringkan, dan diadu (sekitar 9 ons)
- Gula manisan, untuk disajikan
- Langkah 2 Tekan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, membuat sisi sedikit lebih tebal dari bagian bawah. Bekukan sampai keras, 15 menit. Panggang di atas loyang berbingkai sampai agak mengembang dan berwarna keemasan, sekitar 20 menit. Transfer ke rak kawat; biarkan benar-benar dingin.
- Langkah 3 Mengisi: Sementara itu, kocok telur, krim, ekstrak almond, dan gula pasir. Dalam mangkuk lain, aduk tepung dan garam, lalu aduk menjadi campuran telur sampai halus. Susun ceri dalam kerak dingin dalam satu lapisan; tuangkan adonan di sekitar mereka dengan lembut. Panggang, putar sekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan baru saja diatur, 35 hingga 40 menit. Biarkan tart dingin setidaknya 30 menit, bersihkan dengan gula manisan, dan sajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Kerak: Panaskan oven sampai 375 derajat. Mentega wajan tart bergalur 9 inci dengan dasar yang bisa dilepas. Tuang mentega cair di atas gula pasir; aduk hingga larut. Diamkan 10 menit. Kocok tepung dan 1/2 sendok teh garam; aduk ke dalam campuran mentega sampai tercampur rata.
