Legenda mengatakan bahwa bouncing ceri, minuman yang populer di Amerika Serikat bagian selatan, adalah salah satu tip favorit George Washington. Awalnya dibuat dengan brendi, tetapi Anda juga dapat menggunakan bourbon, vodka, rum gelap, atau (seperti di sini) rum putih, yang memungkinkan warna alami buah bersinar. Semangat yang diresapi ceri perlu duduk selama setidaknya satu minggu dan hingga satu bulan sebelum dingin dan disajikan sedingin es.
Mikkel Vang persiapan: 20 menit total: 1 jam 15 menit Hasil: Membuat 2 gelas
Bahan
Daftar Periksa Bahan 22 ons ceri asam segar, dibilas dan dikeringkan (3 1/2 gelas)
- 2 gelas rum putih, seperti Kapten Morgan
- Ceri asam beku pada batang, untuk disajikan (opsional)
- Langkah 2 Saring campuran, buang padatan; tuangkan cairan ke dalam botol atau botol yang bisa ditutup kembali. Dinginkan setidaknya 1 jam dan hingga 6 bulan. Sajikan dingin, di atas es, dengan ceri beku.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dengan menggunakan ujung pisau yang tajam, tusuk 2 sampai 3 lubang di setiap buah ceri segar, lalu tempatkan di tempayan besar atau toples dengan tutup yang pas. Tuang rum dan aduk agar tercampur, tekan sedikit ceri untuk melepaskan beberapa jus. Tutupi stoples dan diamkan di tempat yang sejuk dan gelap setidaknya 1 minggu dan hingga 1 bulan.
Catatan Masak
Resep ini tidak mengandung gula, tetapi jika Anda lebih suka minuman yang lebih manis, tambahkan hingga 1/4 cangkir gula demerara ke bouncing yang disaring; Aduk agar larut sebelum dibotolkan.
