Apakah itu Senin Tanpa Daging atau Taco Selasa, taco portobello yang lezat ini sangat sederhana untuk dibuat dan benar-benar enak untuk dimakan. Bersiap hanya dalam waktu 30 menit, makan malam berasap ini bisa menjadi vegan juga - cukup lewati krim asam.
Persiapan Chris Simpson: total 35 menit: 35 menit Porsi: 4
Bahan
Bahan Daftar Periksa 6 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh parutan kulit jeruk nipis dan 2 sendok makan jus segar
- 4 sendok teh saus chipotle-in-adobo
- 1 pon jamur portobello (3 hingga 4), potong menjadi papan berukuran 1/2 inci
- Garam halal dan lada segar
- 1 cangkir bawang putih cincang halus (1/2 besar)
- 1/2 cangkir krim asam
- 2 telinga jagung, dikupas
- 8 tortilla jagung
- Tangkai cilantro, untuk melayani
- Langkah 2 Panggang jamur, balikkan sekali, sampai hangus di tempat, 3 hingga 4 menit setiap sisinya; transfer ke piring. Panggang jagung, balik sesekali, sampai hangus, 6 menit. Potong kernel dari tongkol; aduk campuran bawang dengan sisa 1 sendok makan minyak. Bumbui dengan garam dan merica. Panggang tortilla, balikkan sekali, 30 detik. Tortilla dengan campuran sourcream, jamur, salsa jagung, dan cilantro; Menyajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan panggangan sampai sedang-tinggi. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 5 sendok makan minyak, 1 sendok makan air jeruk nipis, dan 2 sendok teh saus chipotle; sikat campuran ke kedua sisi jamur. Bumbui dengan garam dengan murah hati. Dalam mangkuk besar, aduk bersama kulit jeruk nipis, tersisa 1 sendok makan jus jeruk nipis, dan bawang merah; Bumbui dengan garam dan merica. Dalam mangkuk kecil lain, campurkan sisa 2 sendok teh saus chipotle, krim asam, dan 1 sendok makan air; bumbui dengan garam.
