Ayam bakar mendapat dorongan dari kari Masaman dan jeruk nipis harum. Setelah roti dan daging mendapatkan rasa berasap dari atas panggangan, mereka diberi kacang dan seledri untuk rasa renyah yang menyenangkan, kemudian disajikan dengan irisan mangga dan jeruk nipis.
Persiapan Lennart Weibull: total 30 menit: 30 menit Porsi: 4
Bahan
Daftar periksa Bahan 1 pon daging ayam
- 4 sendok teh pasta Masaman-kari, seperti Maesri
- 4 batang seledri, iris tipis pada bias (2 gelas)
- 2 sendok makan jus jeruk nipis segar dan 1 parutan kulit parutan, ditambah irisan untuk disajikan
- 1 sendok makan minyak sayur, ditambah lagi untuk panggangan
- 1/4 cangkir kacang koktail, dicincang
- Garam halal dan lada segar
- 1 baguette, potong menjadi empat bagian dan dibelah dua
- 1/3 cangkir mayones
- 1/2 cangkir bumbu lembut segar, seperti daun ketumbar dan mint
- Irisan mangga, untuk disajikan
- Langkah 2 Panaskan panggangan atau panggangan terlalu tinggi. Panggang roti, potong sisi ke bawah, hingga sedikit dipanggang, 1 menit. Bumbui ayam dengan garam; sikat pintu dengan minyak dan panggangan sampai kecoklatan di satu sisi, 1 hingga 2 menit. Balik dan panggang sampai matang, 1 hingga 2 menit lagi. Transfer ke talenan. Aduk bersama mayones dan kulit jeruk nipis; Oleskan secara merata di atas potongan sisi roti. Iris ayam dan atur di bagian bawah roti. Aduk seledri dengan rempah-rempah; taburkan kedua belah roti. Sajikan dengan irisan mangga dan perasan jeruk nipis.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Olesi kedua sisi ayam dengan kari. Tutup dengan bungkus plastik dan diamkan 15 menit. Aduk seledri dengan jus jeruk nipis, minyak, dan kacang tanah; Bumbui dengan garam dan merica.
