Apa cara yang lebih baik untuk menikmati karunia musim semi selain dengan hidangan yang penuh dengan asparagus? Hidangan gourmet mac dan keju ini akan membuat seluruh keluarga bersemangat tentang hidangan musiman.
Persiapan Chris Simpson: total 25 menit: 35 menit Porsi: 4
Bahan
Daftar Bahan 4 sendok makan mentega tawar, suhu kamar, dan lebih banyak untuk hidangan
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 pon pasta pendek, seperti penne
- 1 ikat asparagus (sekitar 1 pon), ujungnya dipangkas, tangkai diiris menjadi potongan 1/2 inci
- 2 cangkir susu murni
- 8 ons keju krim, potong dadu
- 8 ons cheddar tajam, parut
- 4 ons Gruyere, parut
- Langkah 2 Sementara itu, panaskan susu dalam pot sedang di atas sedang-tinggi sampai hanya mendidih. Tambahkan keju krim; kocok sampai halus. Pesan 1/4 gelas setiap cheddar dan Gruyere; tambahkan sisa keju dan mentega ke dalam panci dan aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan pasta dan asparagus yang sudah dimasak; aduk untuk melapisi. Bagi campuran di antara hidangan yang disiapkan; taburi dengan keju khusus.
- Langkah 3 Panggang, putar piring sekali, sampai pasta garing dan kecoklatan di tempat, 1 hingga 2 menit. Diamkan 5 menit sebelum disajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan broiler, dengan rak 6 inci dari elemen pemanas. Olesi 4 piring kecil (kapasitas 8 ons) dengan mentega. Didihkan panci besar air asin; tambahkan pasta dan masak sesuai dengan petunjuk paket 1 menit kurang dari al dente. Tambahkan asparagus dan masak 1 menit lagi; menguras.
