Pilihan yang mudah dan lezat dengan omset Turki yang populer dan sarapan atau camilan gurih yang paling lezat. Kami menukar kue puff yang dibeli di toko dengan filum biasa. Kumpulkan dan bekukan bourekas sebelumnya, lalu panggang dan nikmati di pagi hari yang sibuk atau malas.
Persiapan Yuki Sugiura: 25 menit total: 2 jam 15 menit Hasil: Membuat 6
Bahan
Daftar periksa Bahan 1 kentang russet sedang, digosok dan ditusuk di seluruh
- 3 ons feta, remuk (1/2 gelas)
- 1 sendok makan daun bawang cincang
- Garam halal dan lada segar
- 2 butir telur besar
- Tepung serba guna, untuk debu
- 1 paket (14 ons) puff pastry mentega, dicairkan
- 2 sendok makan nigella atau biji wijen hitam
- Langkah 2 Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung pastry menjadi persegi panjang; potong enam kotak 4 inci. Tempatkan 1 sendok makan mengisi sudut setiap kotak, meninggalkan batas 1/2-inci. Kocok telur yang tersisa dengan 1 sendok teh air. Sikat batas dengan mencuci telur; lipat adonan di atas isian dan tekan tepi untuk menyegel, membentuk segitiga. Tepi crimp dengan garpu tepung. Dengan ujung pisau tajam, potong ventilasi di setiap pastry. Atur turnover pada loyang yang dilapisi kertas roti dan bekukan sampai keras, 20 menit (atau, dibungkus plastik, hingga 2 hari).
- Langkah 3 Sikat turnover dengan mencuci telur; taburi dengan biji. Panggang, lembaran berputar setengah jalan, sampai berwarna cokelat keemasan dan kembung, 25 hingga 27 menit. Transfer menggunakan perkamen ke rak kawat; biarkan benar-benar dingin.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat, dengan rak di tengah. Tempatkan kentang di rak; panggang sampai empuk ketika ditusuk dengan pisau, sekitar 1 jam. Saat cukup dingin untuk dipegang, angkat kulit kentang dan hancurkan sampai halus. Campurkan 1 cangkir kentang tumbuk dengan feta dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica. Kocok 1 butir telur; aduk menjadi campuran.
Catatan Masak
Resep ini juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan sisa kentang yang dimasak; Mulailah dengan satu cangkir tumbuk untuk mengisi.
