Terinspirasi oleh flambee tarte klasik dari Alsace dan oleh cinta wilayah Prancis utara untuk memasangkan ham dengan keju, inilah hidangan pembuka yang mudah dengan daya tarik yang luas. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sisa ham.
Gieves Anderson prep: total 15 menit: 40 menit Porsi: 6 Hasil: Membuat 1 Flatbread
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 1/2 cangkir irisan bawang
- Garam halal
- 1/4 cangkir ricotta
- 1 roti pipih 6-x-12 inci (seperti Batu Api)
- 1/2 cangkir fontina suwir
- 1/3 cangkir ham yang diiris tipis
- Peterseli daun datar untuk disajikan
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat, dengan loyang di rak di sepertiga bawah. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang dan sejumput garam halal. Masak, aduk terus, sampai bawang merah karamel, 18 menit. Sebarkan ricotta ke atas flatbread. Taburi merata dengan fontina. Taburi bawang dan ham. Panggang di atas lembar yang dipanaskan sampai keju meleleh, 10 menit; ganti oven untuk dipanggang dan masak sampai keju bergelembung, 2 hingga 3 menit lagi. Biarkan agak dingin; hiasi dengan peterseli daun datar, iris, dan sajikan.
