Logo id.holidaysbeauty.com

Enchiladas Suizas

2024

Daftar Isi:

Video: Enchiladas Suizas

Video: Enchiladas Suizas
Video: Receta Secreta de las Enchiladas Suizas 2024, Maret
Enchiladas Suizas
Enchiladas Suizas
Anonim

Makanan enchilada yang lembut, lembut, dan lembut. Nama hidangan ini berarti "Enchilada Swiss," bukan karena itu adalah resep Swiss tetapi karena penggunaan susu yang murah hati dibandingkan dengan Enchiladas Rojas yang lebih tradisional.

Enchiladas Suizas
Enchiladas Suizas

Bryan Gardner persiapan: 30 menit total: 1 jam 30 menit Penayangan: 4

Bahan

Daftar Periksa Bahan 11/2 pound paha ayam tanpa kulit tanpa tulang

  • 12 ons tomatillo, sekam dan dibilas
  • 1 poblano cabai, dibelah dua memanjang, biji, tulang rusuk, dan batang dihapus
  • 1 bawang putih sedang, setengah potong menjadi 3 irisan, sisanya setengah dicincang halus untuk disajikan
  • 2 siung bawang putih, dihancurkan dan dikupas
  • 1 jalapeno, batang dihilangkan, ditambah lagi irisan tipis untuk disajikan
  • 1/2 cangkir tangkai daun ketumbar yang dikemas, ditambah lebih banyak daun, untuk disajikan
  • 1 cangkir krim asam
  • 2 sendok teh jus jeruk nipis segar
  • 1 sendok teh garam halal
  • 8 tortilla tepung 6 inci, dihangatkan
  • 11/2 cangkir abon Oaxaca atau keju mozzarella asin (8 ons)
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Tempatkan ayam dalam panci sedang dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi setidaknya 2 inci. Didihkan dengan api sedang dan masak sampai matang, sekitar 8 menit. Hapus dari air; transfer ke piring. Ketika cukup dingin untuk dipegang, sobek menjadi potongan-potongan kecil. Anda harus memiliki sekitar 3 gelas.

  • Langkah 2 Sementara itu, panaskan terlebih dahulu oven untuk dipanggang dengan rak di posisi paling dekat dengan elemen pemanas. Susun tomatillo, poblano, irisan bawang, bawang putih, dan jalapeno dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai. Panggang, putar sekali setengah jalan, sampai menghitam di beberapa tempat dan mulai melunak, 8 hingga 10 menit. Transfer ke blender; tambahkan ketumbar, krim asam, 3/4 gelas air, jus jeruk nipis, dan garam dan haluskan hingga halus.
  • Langkah 3

    Putar oven ke 350 derajat. Oleskan 1 cangkir saus enchilada secara merata di bagian bawah loyang 8-kali-12 inci. Dalam mangkuk sedang, aduk ayam dengan 1 cangkir saus enchilada. Tempatkan sekitar 1/3 cangkir ayam di tengah masing-masing tortilla. Gulung tortilla untuk menutup isian. Susun enchilada dalam satu lapisan dalam loyang yang sudah disiapkan, dengan sisi menghadap ke bawah. Tuang sisa saus enchilada di atasnya, lalu taburi keju dengan merata.

  • Langkah 4 Panggang sampai keju meleleh dan saus menggelegak, sekitar 30 menit. Diamkan 10 menit. Sajikan dengan daun ketumbar, bawang cincang, dan iris jalapeno.
  • Catatan Masak

    Rendam tomatillo selama satu atau dua menit dalam air panas. Sekam mereka akan lepas dengan mudah dan lapisan yang lengket akan terhapus lebih mudah. Pemanasan sedikit tortilla Anda juga akan membuatnya lebih lentur untuk digulung - Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 10-15 detik atau panas (dibungkus dengan kertas lapis berlapis perkamen) dalam oven 350 derajat selama beberapa menit.

Direkomendasikan:

Baru

Bangers Dan Mash

Cobalah untuk menemukan bangers sejati (sosis babi Inggris) untuk makanan klasik yang menenangkan ini. Deglazing panci dengan anggur merah membuat saus bawang ekstra beraroma

Baca Lebih Lanjut
Pie Guinness

Kami menganggap Pie Guinness ini sebagai proyek memasak karena butuh waktu untuk disatukan, tetapi sepadan dengan usaha. Untuk memecah pekerjaan, cobalah membuat kerak dan rebusan sehari di depan, lalu berkumpul dan membuat kue sebelum disajikan

Baca Lebih Lanjut
Kerang Bakar Dengan Seledri Dan Salad Kismis Emas

Cari scallop segar yang diberi label dry-pack, yang tidak diolah dengan bahan pengawet dan memiliki kadar air lebih rendah daripada scallop basah atau "direndam". Kerang bumbu sesaat sebelum dimasak juga memastikan bahwa mereka tetap kering

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Scaloppine Alla Marsala
    2024

    Scaloppine alla Marsala

  • Lapisan Kue Makanan Setan
    2024

    Anda akan membutuhkan tiga kelompok adonan yang terpisah untuk membuat Haunted-House Cake. Jangan mencoba membuat satu batch besar

  • Piala Bacon, Telur, Dan Roti Bakar
    2024

    Tingkatkan sarapan klasik Amerika dari dasar hingga mengesankan dalam beberapa langkah sederhana

  • Meatloaf 101
    2024

    Gunakan kombinasi daging untuk daging cincang sempurna: daging sapi untuk rasa, daging sapi muda untuk kelembutan dan irisan mudah, daging babi untuk juiciness

  • Yellowfin Tuna Dengan Salsa Nanas Bakar
    2024

    Hidangan ini menunjukkan kesederhanaan yang terbaik. Resep ini dari "Emeril at the Grill" oleh Emeril Lagasse

  • Frittata Dengan Ham Dan Bayam
    2024

    Ham dan telur selalu menjadi teman dan di sini mereka berbaur dengan keju di frittata ini