Sayap Ayam Pedas Bersama Harissa

2023 Pengarang: Rosalind Benson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-08-25 05:13

Dibumbui dan pedas, sayap beraroma ini cocok untuk pesta atau kumpul-kumpul di malam hari.

Persiapan Lennart Weibull: total 15 menit: 2 jam Penayangan: 4

Bahan

Daftar Periksa Bahan 2 paprika panggang

• 1/4 sendok teh jintan halus
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh biji jintan
• 1 chipotle Chili dalam adobo
• 1 sendok makan saus adobo
• 1 sendok makan jus jeruk nipis segar
• 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1 1/2 sendok teh garam halal
• 3 pon sayap ayam
• Lada hitam
• Daun ketumbar
• Irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

Harissa:

Dalam blender, haluskan paprika panggang, jinten, ketumbar, dan biji jintan, chipotle chile dan saus adobo, jus jeruk nipis, minyak zaitun, dan 1 1/2 sendok teh garam halal sampai halus.

• Langkah 2

  Sayap ayam:

  Bumbui sayap dengan garam dan merica; dipindahkan ke tas yang dapat ditutup kembali dengan setengah harissa. Diamkan 1 jam pada suhu kamar, atau di lemari es hingga 1 hari.

• Langkah 3 Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat, dengan loyang di dalamnya. Usap kelebihan harissa dari sayap; lapisi sedikit dengan minyak. Bumbui dengan garam dan merica. Keluarkan lembar dari oven dengan hati-hati; tambahkan sayap dalam satu lapisan. Panggang, balikkan sekali, sampai kecoklatan, 35 hingga 40 menit. Sikat dengan sisa harissa; panggang sampai garing, 5 hingga 6 menit lagi. Sajikan dengan daun ketumbar dan potongan jeruk nipis.

Catatan Masak

Saus harissa dapat dibuat hingga tiga hari ke depan dan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es.