Polenta kental berfungsi sebagai kanvas yang sangat baik untuk cabai daging sapi dan bayam tumis dan jamur. Jika Anda membuat cabai terlebih dahulu, sisa hidangan akan cukup cepat untuk satu minggu.
Persiapan Justin Walker: 25 menit total: 40 menit Penayangan: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 2 1/2 gelas susu murni
- Garam halal dan lada segar
- 2/3 gelas polenta cepat saji
- 4 sendok makan mentega tawar
- 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1 siung bawang putih, dihancurkan dan dikupas
- 1 pon jamur cremini, dipotong-potong atau dibelah dua
- 10 cangkir bayam cincang segar (dari 2 tandan, batang tangguh dihilangkan)
- 1 sendok makan cuka sherry
- 2 cangkir Cabai Daging Sapi Mudah
- Langkah 2 Dalam wajan besar di atas sedang-tinggi, panaskan minyak dan bawang putih hingga harum, 1 hingga 2 menit. Angkat dan buang bawang putih; tambahkan jamur dan masak, aduk, hingga kecoklatan, 10 hingga 12 menit. Tambahkan bayam; Bumbui dengan garam dan merica, dan masak sampai layu, 1 hingga 2 menit. Tambahkan cuka; masak 30 detik. Bumbui dengan garam dan merica.
- Langkah 3 Panaskan kembali cabai. Sajikan dengan sayuran di atas polenta.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam panci, bawalah susu dan 2 ½ gelas air hingga mendidih; Bumbui dengan sedikit garam. Mengocok secara konstan, tambahkan polenta dalam aliran tipis. Kurangi panas menjadi rendah; masak, aduk sesekali, sampai polenta lunak dan lembut, sekitar 5 menit. Hapus dari panas; aduk mentega. Bumbui dengan garam dan merica; tutup agar tetap hangat.