Ubi ubi yang selalu populer berpadu dengan sayuran akar yang diremehkan dalam rutabaga tumbuk yang halus ini. Bawang putih dan bijak yang dimasak dengan mentega, ditambah krim yang banyak, membuat lauk bernyanyi. Sajikan bersama Pork Wellington dengan Prosciutto dan Stuffam-Bayam.
Persiapan Lennart Weibull: total 30 menit: 1 jam Hasil: Melayani 8 hingga 10
Bahan
Bahan Daftar Periksa 2 pound rutabaga, kupas dan potong-potong berukuran 1/2 inci
- 2 pon ubi jalar, kupas dan potong-potong berukuran 1 inci
- Garam halal dan lada segar
- 4 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan bawang putih cincang (dari 5 hingga 6 siung)
- 2 sendok makan daun sage segar yang dicincang halus
- 1/2 cangkir krim kental
- Langkah 2 Kembalikan pot ke api sedang; tambahkan mentega. Saat meleleh, tambahkan bawang putih dan bijak; masak 1 menit. Tambahkan krim; didihkan, lalu angkat. Kembalikan rutabaga dan ubi ke dalam panci; tumbuk untuk konsistensi yang diinginkan dan bumbui dengan garam dan merica Menyajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam pot, gabungkan rutabaga dan kentang manis; tutup dengan air beberapa inci dan bumbui dengan garam. Didihkan, lalu kecilkan api sampai sedang dan masak sampai mudah ditusuk dengan ujung pisau, sekitar 15 menit. Menguras.
Catatan Masak
Buat ini hingga dua hari ke depan dan simpan di dalam wadah kedap udara. Panaskan kembali dalam microwave, atau dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih, aduk sesekali, sampai panas.