Dengan rasa asam wiski yang lezat ini, jus jeruk nipis segar menggantikan lemon yang biasa, dan sirup kayu manis buatan rumah menambah kehangatan pedas pada koktail. Disajikan dengan aksen manisan jahe dan ceri Luxardo, doyennes yang sangat beraroma dari keluarga maraschino.
Persiapan Justin Walker: total 10 menit: 50 menit Hasil: Membuat 1 minuman
Bahan
Cinnamon Simple Syrup 2 batang kayu manis
1/2 gelas gula
Koktail 2 ons bourbon, seperti Bulleit
- 3/4 ons jus jeruk nipis segar
- 1 sendok makan anggur merah kering, seperti Merlot (opsional)
- Manisan jahe dan ceri maraschino berkualitas terbaik, seperti Luxardo, untuk disajikan
- Langkah 2 Cocktail: Campurkan bourbon, jus jeruk nipis, dan sirup 3/4 ons dalam shaker koktail. Isi setengah jalan dengan es. Kocok sampai di luar shaker beku, sekitar 30 detik. Saring di atas es batu besar. Pegang sendok terbalik di atas koktail dan tuangkan anggur di atasnya. Sajikan, hiasi dengan jahe dan ceri.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Cinnamon Simple Syrup: Dalam panci kecil, bawa 2/3 gelas air dan kayu manis ke api kecil; masak 10 menit. Tambahkan gula; aduk sampai larut. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu dinginkan (dengan kayu manis) dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu. (Membuat 1/2 gelas.)
Catatan Masak
Resep ini scalable untuk kerumunan: Tempatkan bahan-bahan di dalam kendi besar. Isi setengah jalan dengan es; Aduk dengan sendok panjang sampai luar kendi beku. Saring menjadi kacamata; sajikan dengan hiasan.