Cranberry mendapat dorongan dari blueberry Maine liar, jahe segar, jeruk (kulit dan jus), dan bijak dalam saus superlatif ini yang pantas mendapat tempat di meja Thanksgiving Anda.
Persiapan Paola + Murray: total 15 menit: 2 jam. Hasil: Membuat 3 gelas
Bahan
Daftar Periksa Bahan 2 cangkir cranberry segar atau beku (8 ons)
- 2 cangkir blueberry Maine beku (9 ons), seperti Wyman
- 1/2 gelas gula
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1 sendok makan jahe segar cincang (dari potongan 1 inci)
- 2 sendok teh kulit jeruk parut halus, ditambah 1/4 cangkir jus segar
- 1 sendok teh daun sage segar yang dicincang halus
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Campurkan semua bahan dalam panci. Didihkan dengan api besar, kemudian kecilkan api sampai sedang dan rebus sampai cranberry mulai pecah dan kental sedikit, 12 hingga 15 menit. Hapus dari panas; biarkan benar-benar dingin. Dinginkan dalam wadah kedap udara sampai siap untuk disajikan, setidaknya 1 jam dan hingga 5 hari.
Catatan Masak
Blueberry liar Maine beku dijual di banyak toko grosir, tetapi Anda juga bisa menggunakan beku atau segar secara teratur.