Dalam perjamuan loyang yang mudah ini, sosis Italia manis dipadukan dengan irisan kubis dan labu kabocha, kemudian semuanya ditaburi dengan saus sari apel yang mustardy. Karena kubis melepaskan kelembapan saat dimasak, mulailah dengan loyang yang sudah dipanaskan untuk kekuatan kecoklatan ekstra.
Persiapan Justin Walker: 20 menit total: 50 menit Penayangan: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1/2 labu labu (1 pon), biji dihilangkan, potong-potong 3/4-inch
- 7 sendok makan minyak zaitun extra virgin, plus lebih banyak untuk gerimis
- Garam halal dan lada segar
- 1/2 kepala kol hijau (1 pon), potong memanjang melalui inti menjadi 4 irisan
- 4 sosis Italia manis (total 1 pon), masing-masing ditusuk dengan garpu di beberapa tempat
- 1 bawang merah sedang (8 ons), diiris tipis menjadi cincin
- Daun dari 2 tangkai bijak
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh mustard Dijon
- Langkah 2 Aduk bawang dan bijak dengan 1 sendok makan minyak; Bumbui dengan garam dan merica. Balik sosis dan sayuran; tambahkan campuran bawang ke lembar. Terus panggang sampai sayuran empuk dan sosis matang, 20 menit.
- Langkah 3 Aduk cuka, mustard, sisa 3 sendok makan minyak, 1/4 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh lada. Sajikan sosis dan sayuran dengan gerimis vinaigrette.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 475 derajat, dengan loyang berbingkai di rak tengah. Aduk labu dengan 1 sendok makan minyak; Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan 2 sendok makan minyak ke loyang, lalu kubis, labu, dan sosis dalam satu lapisan. Gerimis kubis dengan lebih banyak minyak; Bumbui dengan garam dan merica. Panggang 15 menit.
Variasi
Kami menyukai kabocha squash karena teksturnya yang creamy dan kulitnya enak saat dipanggang, tetapi Anda bisa mengganti acorn squash dengan hasil yang sama lezatnya.