Harus diakui, resep liburan kadang-kadang bisa sedikit rumit - tetapi adonan pie tidak boleh menjadi salah satunya. Adonan yang mudah dan serbaguna ini menyatu dalam hitungan menit berkat food processor. Gunakan untuk membuat karya klasik seperti Pie Custard Labu Deep-Dish ini, atau coba sesuatu yang baru tahun ini seperti Pie Puding Sarang Burung atau Pie Pear Bumbu dengan Crwheat Crumble.
persiapan: total 5 menit: 1 jam 5 menit Hasil: Cukup untuk satu pai deep-dish 9 inci
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 2/3 gelas tepung terigu serbaguna
- 2 sendok teh gula
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1 batang ditambah 2 sendok makan mentega tawar dingin, potong dadu kecil
- 4 hingga 5 sendok makan air dingin
- Langkah 2 Bentuk adonan menjadi disk dan bungkus dengan plastik. Dinginkan hingga kencang, setidaknya 1 jam dan hingga 1 hari. (Adonan bisa dibekukan hingga tiga bulan. Biarkan mencair di lemari es sehari sebelum digunakan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Denyut tepung, gula, dan garam dalam food processor hingga tercampur. Tambahkan mentega dan nadi sampai campuran menyerupai makanan kasar dengan beberapa potong seukuran kacang polong. Gerimis 4 sendok makan air secara merata di atas campuran. Denyut nadi sampai campuran menempel ketika dicubit (adonan tidak boleh basah atau lengket). Jika adonan terlalu kering, tambahkan lebih banyak air, 1 sendok teh sekaligus, dan denyut nadi.
