Vermouth menambahkan sentuhan akhir herba pada hidangan penutup yang lapang dan mirip mousse ini.
Baca resep lengkap setelah video. persiapan: total 15 menit: 15 menit Porsi: 8 Hasil: 6 gelas
Bahan
Daftar Periksa Bahan 6 kuning telur besar
- 1/3 gelas gula
- Garam kasar
- 1 cangkir vermouth kering
- Raspberry, untuk disajikan
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Masukkan kuning telur, gula, sedikit garam, dan vermouth ke dalam mangkuk tahan panas sedang yang diletakkan di atas (bukan di) panci berisi air mendidih. Kocok terus sampai pucat dan mengembang serta volume empat kali lipat, sekitar 10 menit. Sajikan hangat, dengan buah segar, seperti raspberry.
