Cookie yang renyah dan berbumbu ini pas untuk liburan.
Hasil: Membuat 16 cookie besar
Bahan
Daftar Bahan 6 gelas tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar
- 1 cangkir gula coklat gelap, dikemas
- 4 sendok teh jahe bubuk
- 4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada halus
- 2 butir telur besar
- 1 cangkir tetes tebu yang tidak diolah
- Langkah 2 Dalam mangkuk mixer listrik, krim mentega dan gula merah hingga mengembang. Campur bumbu, garam, dan lada, lalu telur dan tetes tebu. Tambahkan campuran tepung pada kecepatan rendah. Membagi menjadi tiga; bungkus dengan plastik. Dinginkan setidaknya 1 jam.
- Langkah 3 Panaskan oven hingga 350 derajat. Di atas permukaan kerja yang terbuat dari tepung, giling adonan setebal 1/8 inci. Potong menjadi bentuk yang diinginkan. Transfer ke loyang yang dilapisi dengan tikar Silpat; dinginkan sampai keras, 15 menit. Panggang 8 hingga 10 menit, atau sampai garing tetapi tidak gelap. Dinginkan di rak kawat, dan hias.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk besar, pisahkan tepung, baking soda, dan baking powder. Menyisihkan.