Cuka infus raspberry manis yang dicampur dengan seltzer menyegarkan untuk diminum pada hari musim panas.

Porsi: 10
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 pon raspberry merah
- 2 cangkir cuka sari atau cuka anggur putih
- 4 1/2 gelas gula (2 pon), atau secukupnya
- Es, untuk disajikan
- Seltzer, untuk disajikan
- Langkah 2 Lapisi saringan halus dengan kain tipis. Tuang campuran berry melalui saringan ke dalam panci sedang, tekan untuk melepaskan jus; Buang makanan padat. Aduk gula.
- Langkah 3 Didihkan campuran berry di atas api besar. Masak 10 menit. Angkat dari api. Busa skim dari permukaan. Biarkan benar-benar dingin. Ramah dapat didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 4 bulan.
- Langkah 4 Untuk menyajikannya, isi setiap gelas dengan es; tambahkan sekitar 3 sendok makan yang ramah, dan tambahkan dengan 1 cangkir seltzer.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Hancurkan beri dengan sendok kayu dalam mangkuk besar. Aduk cuka. Tutup dengan bungkus plastik, dan diamkan sampai cairan berwarna merah tua, 24 hingga 36 jam.