Bumbui klasik dari Brasil - dibuat dengan cachaca semangat, yang berasal dari tebu - dengan mengaduk jahe segar bersama dengan jeruk nipis.
Marcus Nilsson persiapan: total 10 menit: 10 menit Porsi: 12
Bahan
Daftar Periksa Bahan 24 iris setebal 1/4-inci mengupas jahe segar
- 3/4 hingga 1 1/2 gelas gula
- 12 jeruk nipis, dipotong empat, ditambah irisan tipis untuk disajikan
- 1 botol (750 ml) cachaca
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Tempatkan 2 irisan jahe dan 1-2 sendok makan gula di masing-masing 12 gelas. Gunakan muddler untuk melumatkan jahe. Tambahkan kapur quartered ke masing-masing; naksir dengan muddler. Isi gelas dengan es yang dihancurkan kasar, tambahkan sedikit 1/4 cangkir cachaca untuk masing-masing, dan aduk rata. Peras potongan jeruk nipis ke dalam gelas dan sajikan.
Catatan Masak
Untuk membuat es yang dihancurkan secara kasar, masukkan nampan kecil es batu beberapa kali dalam food processor.
