Panggang dua bintang panen musim gugur - apel dan kentang manis - bersama daging babi untuk hidangan yang memuaskan dalam satu wajan. Anda tidak akan kehilangan setetes rasa saat menggunakan tetesan wajan untuk membuat saus cepat.
Baca resep lengkap setelah video. total: 45 menit Porsi: 6
Bahan
Bahan Daftar Periksa 4 sendok teh minyak zaitun, dibagi
- 1 daging babi panggang (2 1/2 pon), diikat dengan interval 1 inci
- Garam dan merica
- 3 buah apel gala, dipotong empat
- 2 kentang manis, potong-potong 1/2-inch
- 1 sendok makan tepung
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- Langkah 2 Aduk apel dan kentang manis dengan sisa 2 sendok teh minyak dan tambahkan ke dalam wajan, susun di sekitar daging babi. Kembalilah ke oven dan panggang sampai apel dan ubi lunak dan termometer baca instan yang dimasukkan di tengah daging babi berbunyi 140 derajat, sekitar 20 menit.
- Langkah 3 Hapus daging babi, apel, dan kentang manis dari wajan. Biarkan daging beristirahat 10 menit sebelum mengiris. Untuk membuat saus, aduk tepung ke dalam panci yang diteteskan di atas api sedang, lalu kocok perlahan dalam kaldu ayam dan masak sampai mengental.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 475 derajat. Lapisi wajan pemanggang logam yang berat-bawah dengan minyak 2 sendok teh. Tempatkan daging babi di tengah dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai atas berwarna emas, sekitar 15 menit.