Fillet trout asap menambah rasa umami yang luar biasa pada hidangan ini, yang membuat makan siang yang lezat, tetapi pastikan untuk menghilangkan kulit atau tulang. Anda dapat menemukan fillet ikan asap di konter deli atau di dekat salmon asap di supermarket Anda.
persiapan: 15 menit total: 30 menit Penayangan: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 1/2 pon kentang merah kecil
- Garam dan merica
- 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 4 potong roti kering
- 1/2 timun Inggris, dibelah dua dan diiris tipis
- 5 sendok makan yogurt Yunani 2 persen
- 2 sendok makan adonan segar
- 1/2 sendok teh kulit lemon ditambah 3 sendok makan jus (dari 2 lemon)
- 1/2 pon ikan asap, terkelupas
- 1 kepala kecil selada romaine, pisahkan daunnya
- 2 sendok makan mustard gandum utuh
- Langkah 2 Sementara itu, panaskan broiler. Olesi 1 sendok makan minyak di satu sisi setiap irisan roti. Panggang, sisi minyak di atas, sampai garing dan agak kecoklatan. Campurkan mentimun, yogurt, adas, dan jus lemon; Bumbui dengan garam dan merica. Aduk trout dengan lembut. Beri setiap irisan roti dengan daun selada dan salad trout.
- Langkah 3 Dalam mangkuk besar, kocok bersama sisa 2 sendok makan minyak, kulit lemon, mustard, dan 1 sendok makan air panas. Tambahkan kentang dan aduk hingga rata. Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan dengan sandwich berwajah terbuka.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam panci sedang, didihkan dengan air asin di atas kentang; kurangi menjadi api kecil dan masak sampai empuk ketika ditusuk dengan pisau, 10 menit. Saat cukup dingin untuk dipegang, belah dua kentang.
Catatan Masak
Tidak ingin memanaskan oven Anda? Cukup renyah roti dalam oven pemanggang.