Pile porchetta diiris tinggi-tinggi di atas roti gulung berkerak untuk sandwich Italia tradisional. Resep ini berasal dari chef Justin Smillie.
Baca resep lengkap setelah video. Hasil: Membuat 4
Bahan
Untuk bawang merah Salsa Verde 1, cincang sangat halus
- 6 sendok makan peterseli daun datar segar
- 3 sendok makan daun bawang cincang
- 3 sendok makan cuka Chardonnay
- 1 sendok makan oregano segar cincang
- 1/2 sendok teh garam kasar
- 3/4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 sendok teh mustard Dijon
- Jus 1 lemon
Untuk roll filone Sandwich 1, belah
- 12 (satu / 4-inch-tebal) irisan Porchetta Justin Smillie
- 1 cangkir arugula bayi pedas
- Langkah 2 Buat sandwich: Tutupi sisi-sisi gulungan dengan salsa verde. Tempatkan 3 irisan porchetta dan beberapa keretakan pada satu setengah dari masing-masing gulungan; top dengan arugula dan sandwich bersama dengan sisa setengah roll; Menyajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Buat salsa verde: Dalam mangkuk sedang, campur bawang merah, peterseli, daun bawang, cuka, oregano, dan garam; Kocok dalam minyak zaitun sampai emulsi. Aduk jus mustard dan lemon; menyisihkan.