Nikmati citarasa kopi yang luar biasa dalam hidangan penutup beku yang elegan ini.
Baca resep lengkap setelah video.
Bahan
Daftar periksa bahan 1/2 cangkir biji kopi, digiling kasar
- 3 gelas air mendidih
- 1/2 gelas gula
- 1/2 cangkir krim kental
- Langkah 2 Siapkan pemandian air es. Atur mangkuk di bak air es; aduk sampai kopi dingin. Tuangkan kopi ke dalam loyang kaca berukuran 9 kali 13 inci dan transfer ke freezer; membeku sampai kristal es mulai terbentuk, sekitar 45 menit. Dengan menggunakan garpu, aduk kristal es ke tengah. Kembalikan piring ke freezer; diam selama 1 jam lebih.
- Langkah 3 Tempatkan krim dalam mangkuk dingin dari mixer listrik yang dilengkapi dengan lampiran pengocok dingin; kocok hingga puncak lunak terbentuk.
- Langkah 4 Dengan menggunakan ikatan garpu, gosok permukaan granita untuk membentuk serpihan es; bagilah kristal es secara merata di antara empat gelas atau mangkuk saji. Lapisi masing-masing dengan sesendok krim kocok; sajikan segera.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Tempatkan biji kopi di media Prancis dan tambahkan air mendidih; Aduk dan diamkan selama 4 menit. Tekan ke bawah dan tuangkan ke dalam mangkuk sedang; tambahkan gula dan aduk hingga larut.