Sedikit arang dari panggangan, ditambah bawang putih, lemon, oregano, dan minyak zaitun, membuat tomat ini lezat. Mereka juga merupakan lauk cepat dan mudah.
Porsi: 4
Bahan
Bahan Daftar Periksa 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kulit lemon parut halus
- 1 sendok makan jus lemon
- 4 sendok teh daun oregano cincang halus
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam dan merica kasar
- 4 tomat besar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan panggangan sampai sedang-tinggi. Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, kulit lemon, jus lemon, oregano, dan 2 sendok makan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica. Panggangan panas bersih dan ringan. Tomat belah dua melintang dan sisir dengan 2 sendok makan minyak. Tempatkan, potong miring ke bawah, di atas panggangan. Panggang sampai hangus ringan, sekitar 4 menit. Dengan spatula logam, balikkan tomat dan panggangan hingga kulit melepuh dan mulai hangus, 2 hingga 3 menit. Pindahkan tomat ke piring saji, bumbui dengan garam dan merica, dan gerimis dengan minyak oregano-lemon. Sajikan tomat hangat atau pada suhu kamar.