"Kue" gurih ini dikemas dengan pasta, saus tomat, dan keju. Panci springform memungkinkannya menahan bentuknya. Hanya perlu beberapa menit untuk mengemas ziti ke dalam loyang untuk hidangan ini.
Minh + Wass Servings: 10
Bahan
Garam Daftar Periksa Bahan
- 1 pon ziti
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon daging giling (daging sapi, babi, atau kalkun)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh lada segar
- 1 kaleng (28 ons) tomat yang dihancurkan
- Mentega, untuk wajan
- 1 cangkir keju Parmesan yang diparut halus
- 8 ons keju mozzarella parut kasar
- Langkah 2 Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging. Masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, sekitar 10 menit. Tambahkan bawang putih, 1 sendok teh garam, dan merica. Masak 2 menit lagi. Tambahkan tomat; didihkan sampai mengental, sekitar 20 menit.
- Langkah 3 Mentega wajan springform 9 inci. Aduk pasta dengan keju Parmesan. Kemas pasta ke dalam wajan, dengan berdiri di setiap bagian.
- Langkah 4 Oleskan 2 cangkir saus daging di atas pasta, dorong ke dalam lubang. Panggang 15 menit. Taburkan mozzarella di atasnya. Panggang sampai keju berwarna emas pucat, 10 hingga 15 menit lagi. Angkat dari oven, dan diamkan 15 menit. Jalankan pisau di sekitar tepi untuk melonggarkan; tidak dicetak. Potong-potong. Sajikan dengan sisa saus.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat. Didihkan panci besar air; tambahkan garam. Tambahkan pasta; masak sampai sedikit kurang matang. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan tiriskan. Aduk pasta dengan 1 sendok makan minyak untuk melapisi. Menyisihkan.
