Salad Soba Dengan Asparagus Dan Udang

2023 Pengarang: Rosalind Benson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-08-25 05:13

Mie soba Jepang, dibuat dari tepung soba, tambahkan serat untuk makan malam berprotein tinggi ini.

Persiapan Petrina Tinslay: total 15 menit: 40 menit Porsi: 4

Bahan

Daftar Periksa Bahan Garam kasar

• 1 asparagus besar (1 pon), dipangkas
• 1 pon udang besar beku (dikupas dan deveined), dicairkan
• 3/4 pon mie soba
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• 1 sendok makan cuka beras
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 daun bawang, diiris tipis
• 1 cangkir daun kemangi segar

Petunjuk arah

Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

Dalam panci besar berisi air asin mendidih, masak asparagus sampai lunak, sekitar 3 menit. Dengan sendok berlubang atau saringan jala, pindahkan asparagus ke saringan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan pemasakan. Pindahkan asparagus ke mangkuk sedang. Kembalikan air menjadi mendidih; tambahkan udang dan masak sampai berwarna merah muda dan buram, sekitar 2 menit. Pindahkan udang ke mangkuk dengan asparagus. Kembalikan air menjadi mendidih; tambahkan mie dan masak sesuai dengan instruksi paket. Kuras mie dan bilas dengan air dingin.

• Langkah 2 Sementara itu, dalam mangkuk kecil, aduk kecap, minyak, cuka, dan gula. Bagi mie di antara 4 mangkuk dan gerimis dengan saus. Taburi dengan asparagus dan udang dan taburi dengan daun bawang dan kemangi.