Perbarui tradisional kuno dengan resep inovatif ini dari "Mix Shake Stir" karya Danny Meyer (2009; Little, Brown and Company). Coba juga: Mortoni, Cranberry Daiquiri.
Baca resep lengkap setelah video. Hasil: Membuat 1 koktail
Bahan
Daftar Periksa Bahan 4 buah ceri kering
- 1 1/2 ons pir liqueur, seperti Poire William
- Es batu
- 5 iris matang tetapi pir Bosc merah keras
- Siram jus lemon segar
- 2 ons bourbon, lebih disukai Michter
- 1/2 ons Sirup Sederhana Danny Meyer
- Dash of Angostura pahit
- Langkah 2 Tempatkan 4 irisan pir, jus lemon, dan ceri yang tersisa di bagian bawah pengocok koktail; muddle menggunakan muddler atau bagian belakang sendok kayu. Tambahkan es, bourbon, tersisa 1 ons pir pir, sirup sederhana, dan pahit; tutup dan kocok dengan kuat sampai tercampur dengan baik.
- Langkah 3 Saring ke dalam gelas siap saji dan sajikan segera hiasi dengan tusuk ceri dan potongan pir yang tersisa.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Tempatkan 3 buah ceri kering dan 1/2 ons pir minuman dalam mangkuk kecil; diamkan sampai ceri kenyal. Masukkan ceri ke tusuk sate kecil; menyisihkan. Isi gelas batu dengan es; menyisihkan.
