Prosciutto asin yang dipasangkan dengan melon manis adalah hidangan pembuka yang menyegarkan. Sajikan melon yang diiris dalam irisan atau potong-potong kecil dengan tusuk gigi untuk starter ukuran gigitan. Dari buku "Lucinda's Rustic Italian Kitchen," oleh Lucinda Scala Quinn (Wiley).
Baca resep lengkap setelah video. Porsi: 8
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 melon matang ukuran sedang, dikupas dan dipotong menjadi 8 irisan, 8 buah ara, atau 8 buah persik yang dibelah dua
- 2 jeruk nipis atau lemon, 1 potong setengah, 1 potong 8 irisan untuk hiasan
- Lada hitam yang baru ditumbuk (opsional)
- 1 pon prosciutto, kualitas terbaik, irisan tipis
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Potong buah ke ukuran yang diinginkan. Peras jeruk yang dibelah dua di atas semua buah. Pecahkan merica yang baru ditumbuk di atasnya, jika diinginkan. Tempatkan sepotong di setiap piring dan letakkan prosciutto di atas masing-masing buah, potong sesuai ukuran jika perlu. Sajikan irisan jeruk di samping.