Logo id.holidaysbeauty.com
Kategori: Resep populer

Jam Currant Merah

2024

Daftar Isi:

Video: Jam Currant Merah

Video: Jam Currant Merah
Video: Собрали 15 Килограмм Красной Смородины и Приготовили Желе и Пирог с Бабушкой 2024, Maret
Jam Currant Merah
Jam Currant Merah
Anonim

Pertahankan kismis merah segar dengan resep selai tajam ini dari "Mes Confitures: The Jams and Jellies of Christine Ferber."

Baca resep lengkap setelah video.

6145_042711_jam
6145_042711_jam

Bahan

Daftar Periksa Bahan 2 3/4 pon kismis merah segar atau beku, dibendung dan dibilas jika segar, sebagian dicairkan jika beku

  • 3 3/4 gelas gula
  • Jus 1 lemon
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Tempatkan kismis, gula, dan jus lemon dalam panci besar; aduk untuk menggabungkan. Didihkan dengan api sedang, 5 hingga 10 menit. Pindahkan campuran ke mangkuk kaca besar; tutup dengan selembar kertas perkamen, dengan menekan permukaannya. Pindah ke kulkas; biarkan dinginkan semalaman.

  • Langkah 2 Tempatkan 3 stoples 1/2 pint bersih di atas rak di atas canner air mendidih. Isi canner dan toples dengan air panas, sekitar 1 inci di atas bagian atas toples. Rebus stoples dengan api besar selama 10 menit. Lepas dan tiriskan guci yang disterilkan panas satu per satu, sisakan air panas untuk memproses guci yang diisi. Tempatkan toples di rak kawat yang diletakkan di atas loyang berbingkai.
  • Langkah 3 Sementara itu, bawa panci sedang lainnya yang diisi dengan air mendidih di atas api besar dan kurangi menjadi api kecil, lalu tambahkan tutup bersih dan tutup cincin. Tutup didihkan selama 10 menit; jangan sampai mendidih, karena ini dapat menyebabkan masalah dalam menyegel stoples. Kuras tutup dan tutupnya cincin dan sisihkan.
  • Langkah 4

    Masukkan campuran kismis melalui gilingan makanan yang dilengkapi dengan cakram halus ke dalam panci sedang. Didihkan dengan api sedang-tinggi; biarkan masak, aduk terus, selama 5 menit, dengan hati-hati menggosok permukaan. Periksa set pada termometer permen - itu harus mencapai 220 derajat.

  • Langkah 5 Isi stoples dengan campuran selai hingga garis pengisian. Letakkan tutup dan cincin di stoples dan kencangkan; jangan terlalu kencang. Panaskan kembali air di dalam canner hingga mencapai setidaknya 180 derajat, dalam waktu 10 menit setelah mengisi toples. Tempatkan toples yang sudah diisi ke dalam canner satu per satu, menggunakan alat pengangkat guci yang diposisikan dengan aman di bawah leher toples. Jagalah agar stoples tetap tegak setiap saat.
  • Langkah 6

    Tambahkan lebih banyak air mendidih, jika perlu, sehingga air menutupi stoples setidaknya 1 inci. Tambahkan panas ke tinggi dan tutup. Setelah air mulai mendidih, panaskan stoples selama 10 menit. Matikan api dan pindahkan stoples dengan lembut ke rak kawat yang dipasang di atas loyang berbingkai, berhati-hatilah agar tidak memiringkan guci dan memberi jarak antar guci dengan jarak setidaknya 1 inci. Hindari menempatkan stoples di permukaan dingin atau dekat angin dingin.

  • Langkah 7 Biarkan botol tidak terganggu sampai sepenuhnya dingin, 12 hingga 24 jam. Jangan kencangkan gelang pengikat pada kelopak atau tekan ke bawah di tengah kelopak logam datar sampai guci telah mendingin sepenuhnya.
  • Langkah 8 Setelah toples sudah dingin sepenuhnya, uji untuk memastikan setiap toples benar-benar tertutup. Tekan ke bawah di tengah tutupnya dengan jari. Jika tutupnya muncul saat jari dilepaskan, tabung tidak terbuka. Simpan stoples yang disegel di tempat yang dingin selama minimal 2 dan hingga 4 minggu untuk memungkinkan rasa bercampur secara menyeluruh. Jika salah satu stoples terbuka, simpan di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari. Selalu dinginkan selai setelah dibuka.

Direkomendasikan:

Baru

Bawang Bawang Dengan Jarlsberg Dan Thyme

Catatan: Resep ini telah diadaptasi dari "Kitchen of Light: Memasak Skandinavia Baru dengan Andreas Viestad" oleh Andreas Viestad. Hak cipta teks 2003 oleh Andreas Viestad. Foto hak cipta 2003 oleh Mette Randem. Dicetak ulang atas izin Artisan

Baca Lebih Lanjut
Tuna Kerak Wijen Dengan Saus Wortel-Jahe

Saus jahe gurih pada hidangan ini adalah foil yang sempurna untuk steak tuna wijen

Baca Lebih Lanjut
Salad Chicory Dengan Acorn Squash Maple-Roasted

Salad ini menggabungkan sawi putih renyah dengan irisan labu biji panggang-oven. Ciuman sirup maple menarik rasa manis alami labu. Vinaigrette hazelnut aromatik dapat diaduk di atas piring

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Bebas Gluten Mac Dan Keju
    2024

    Dengan Mac dan Keju Bebas Gluten kami, setiap orang dapat menikmati garpu hangat dan keju yang menenangkan, lengkap dengan topping renyah untuk makan malam

  • Edamame Hash
    2024

    Hash ini mendapat banyak rasa dari bacon dan banyak Vitamin A dan C dari edamame

  • Edamame Falafel Dengan Saus Ketumbar Pedas
    2024

    Masukkan falafel ke dalam pita dengan selada dan tomat. Sajikan dengan saus ketumbar untuk dicelupkan

  • Ayam Panggang Setiap Minggu
    2024

    Lima menit persiapan dan satu jam tanpa melakukan apa-apa menghasilkan makan malam paling lezat, ditambah banyak sisa makanan untuk digunakan dalam sup, sandwich, dan lebih banyak lagi di hari-hari berikutnya. Cobalah resep mudah ini dan menuai hasilnya

  • Ikan Panggang Dengan Salad Artichoke
    2024

    Cari fillet yang ditampilkan di atas es daripada di dalam paket. Mereka harus berbau seperti lautan, tidak terlalu mencurigakan

  • Fajitas Sayuran Cepat
    2024

    Melewati konter daging menghemat uang Anda dan menambahkan kehidupan baru ke klasik Tex-Mex. Yang terbaik, keluarga Anda tidak akan melewatkan steak. Cabai poblano pedas menambah tekstur gemuk dan memotong kekayaan keju