Bagian grapefruit dan es top Italia mint segar, atau granita.
Porsi: 6
Bahan
Daftar Periksa Bahan 3 gelas jus jeruk segar merah muda
- 1 gelas gula
- 3 buah jeruk bali berwarna merah muda, dikupas dan dihilangkan intinya, potong beberapa bagian
- 2 sendok makan Campari liqueur
- 1/4 cangkir daun mint segar, dicacah
- Langkah 2 Transfer cairan ke loyang gelas berukuran 9 kali 13 inci; tutup dengan plastik. Bekukan sampai campuran mulai terbentuk, sekitar 30 menit. Kikis partikel es dari samping, aduk dengan garpu, dan kembali ke freezer. Ulangi pengadukan dan aduk setiap 30 menit sampai campuran dibekukan dengan tekstur kasar, 2 hingga 2 1/2 jam.
- Langkah 3 Sajikan granita dengan grapefruit dan mint.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam panci kecil, didihkan jus, gula, dan 3 gelas air; aduk, dan angkat. Tambahkan jeruk bali; diamkan 5 menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, buang grapefruit; tutup, dan dinginkan. Tambahkan Campari ke dalam cairan, dan tuangkan ke dalam mangkuk logam. Atur di atas semangkuk air es hingga dingin.