Dibuat dengan roti gulung gandum utuh, cheddar yang masuk akal, dan acar cepat, sandwich ini lebih cocok untuk makanan yang baik daripada merusaknya.
Yunhee Kim Servings: 4
Bahan
Bahan Daftar Periksa 1 bawang Vidalia besar, iris tipis
- 1 mentimun Inggris sedang, iris tipis
- 1 cangkir cuka sari apel
- 1/4 cangkir madu (lebih disukai madu mentah atau krem)
- 2 daun salam
- 1 1/2 sendok teh jahe segar yang sudah dicincang halus
- 1 1/4 sendok teh biji sawi coklat
- 1/2 sendok teh garam kasar
- 2 sendok teh mustard kasar
- 4 roti gandum kecil, dibelah dua
- 4 ons keju cheddar putih tajam, iris tipis
- Langkah 2 Aduk sisa 2 sendok makan madu dan mustard; menyebar di bagian bawah gulungan. Bagi keju di antara roti gulung; atas masing-masing dengan 1/3 cangkir sayuran acar tiriskan dan setengah atas gulungan. Sandwich dapat disimpan, dibungkus dengan perkamen, di tempat yang dingin hingga 4 jam.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Masukkan bawang dan mentimun ke dalam mangkuk sedang yang tidak tahan panas; menyisihkan. Bawa cuka, 2 sendok makan madu, daun salam, jahe, biji sesawi, garam, dan 1/2 gelas air hingga mendidih dalam panci sedang. Kurangi panas, dan didihkan perlahan, aduk sesekali, 5 menit. Tuangi bawang dan mentimun. Tutup dengan longgar, dan biarkan dingin sepenuhnya, aduk sesekali untuk merendam sayuran. Sayuran acar dapat didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.
Catatan Masak
Acar dan bawang buatan sendiri yang tajam membawa rasa yang kuat dan bobot yang memuaskan pada sandwich ini. Namun, Anda dapat menghilangkan langkah 1 dan menggunakan acar jarred; Perlu diingat bahwa ini dapat meningkatkan asupan natrium Anda.