Dalam lauk sederhana Thanksgiving yang sederhana ini, kacang hijau ditumis dengan mentega, bawang merah, dan anggur putih. Sentuhan akhir tarragon segar aromatik membedakannya.
Maria Robledo Porsi: 8
Bahan
Daftar Periksa Bahan 3 sendok makan mentega tawar
- 1 bawang merah besar, cincang halus (1/2 gelas)
- 2 pon kacang hijau, dipangkas
- 1/2 gelas anggur putih kering
- 2 sendok makan tarragon segar cincang kasar, ditambah tangkai untuk hiasan
- Garam halal dan lada segar
- Langkah 2 Tambahkan anggur. Naikkan panas ke sedang-tinggi; masak, sering diaduk, 12 menit. Kurangi panas sampai sedang, dan masak sampai kacang lunak, 3 hingga 5 menit lagi. Aduk tarragon, dan bumbui dengan garam dan merica. Hiasi dengan tangkai tarragon.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Lelehkan mentega dalam wajan besar sisi tinggi dengan api sedang. Tambahkan bawang merah; masak, aduk terus, sampai lunak dan bening, 2 hingga 3 menit. Tambahkan kacang, dan aduk perlahan hingga terlapisi dengan bawang merah. Masak, aduk sesekali, 2 menit.