Jeruk manis dan tajam menyeimbangkan kepahitan radicchio yang halus dan endive dalam salad yang mudah dibuat ini.
Baca resep lengkap setelah video. Porsi: 4
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 jeruk darah kecil
- 1 pusar jingga
- 2 kepala kecil Bibb selada, sobek menjadi potongan-potongan seukuran gigitan
- 1 kepala endive, dipecah menjadi daun
- 1/2 kepala radicchio, terbelah menjadi beberapa bagian
- 1/2 bulb adas, dicukur
- 1/2 cangkir biji delima
- 1/4 cangkir daun peterseli segar rata
- Jeruk Citronette
- Garam kasar dan lada segar
- Langkah 2 Tambahkan selada, endive, radicchio, adas, biji delima, dan peterseli ke dalam mangkuk. Gerimis dengan serai dan bumbui dengan garam dan merica; aduk untuk menggabungkan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Iris kedua bagian atas dan bawah jeruk darah dengan pisau pengupas. Atur salah satu sisi datar pada permukaan kerja Anda. Dari atas ke bawah, mengikuti lekuk buah, potong kulit dan empulur putih. Potong empulur yang tersisa. Pegang jeruk darah di atas mangkuk besar, potong di sepanjang kedua sisi setiap segmen, tetap dekat dengan membran, untuk melepaskan. Buang membran. Ulangi proses ini dengan jeruk.