Logo id.holidaysbeauty.com
Kategori: Resep populer

Creme Anglaise Untuk Kue Semolina Bertabur Karamel

2024

Daftar Isi:

Video: Creme Anglaise Untuk Kue Semolina Bertabur Karamel

Video: Creme Anglaise Untuk Kue Semolina Bertabur Karamel
Video: Заварной крем из ванильных бобов | Джейми Оливер - AD 2024, Maret
Creme Anglaise Untuk Kue Semolina Bertabur Karamel
Creme Anglaise Untuk Kue Semolina Bertabur Karamel
Anonim

Sajikan creme anglaise lezat karya Dorie Greenspan dengan Kue Semolina Bertabur Karamel dari bukunya "Around My French Table."

Hasil: Menghasilkan sekitar 2 1/2 gelas

Bahan

Daftar Periksa Bahan 1 cangkir susu murni

  • 1 cangkir krim kental
  • 6 kuning telur besar
  • 1/2 gelas gula
  • 2 sendok teh ekstrak vanili murni
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Siapkan pemandian air es dan sisihkan. Bawa susu dan krim hingga mendidih dalam panci yang berat sebelahnya di atas api sedang-tinggi.

  • Langkah 2 Sementara itu, dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur dan gula bersama-sama sampai tercampur rata dan sedikit mengental. Kocok perlahan 1/3 dari campuran susu panas sampai campuran telur sedikit dipanaskan, kemudian lanjutkan mengocok sisa susu ke dalam campuran telur. Kembalikan campuran ke panci dan tempatkan di atas api sedang; masak, aduk, hingga campuran cukup tebal untuk melapisi bagian belakang sendok dan mencapai antara 170 dan 180 derajat pada termometer yang dapat dibaca instan.
  • Langkah 3 Angkat dari api dan saring ke dalam mangkuk; aduk vanilla. Tempatkan mangkuk di bak air es dan aduk hingga dingin, sekitar 20 menit. Hapus mangkuk dari bak air es dan tutup; transfer ke lemari es selama minimal 24 jam dan hingga 3 hari sebelum digunakan.

Direkomendasikan:

Baru

Bangers Dan Mash

Cobalah untuk menemukan bangers sejati (sosis babi Inggris) untuk makanan klasik yang menenangkan ini. Deglazing panci dengan anggur merah membuat saus bawang ekstra beraroma

Baca Lebih Lanjut
Pie Guinness

Kami menganggap Pie Guinness ini sebagai proyek memasak karena butuh waktu untuk disatukan, tetapi sepadan dengan usaha. Untuk memecah pekerjaan, cobalah membuat kerak dan rebusan sehari di depan, lalu berkumpul dan membuat kue sebelum disajikan

Baca Lebih Lanjut
Kerang Bakar Dengan Seledri Dan Salad Kismis Emas

Cari scallop segar yang diberi label dry-pack, yang tidak diolah dengan bahan pengawet dan memiliki kadar air lebih rendah daripada scallop basah atau "direndam". Kerang bumbu sesaat sebelum dimasak juga memastikan bahwa mereka tetap kering

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Scaloppine Alla Marsala
    2024

    Scaloppine alla Marsala

  • Lapisan Kue Makanan Setan
    2024

    Anda akan membutuhkan tiga kelompok adonan yang terpisah untuk membuat Haunted-House Cake. Jangan mencoba membuat satu batch besar

  • Piala Bacon, Telur, Dan Roti Bakar
    2024

    Tingkatkan sarapan klasik Amerika dari dasar hingga mengesankan dalam beberapa langkah sederhana

  • Meatloaf 101
    2024

    Gunakan kombinasi daging untuk daging cincang sempurna: daging sapi untuk rasa, daging sapi muda untuk kelembutan dan irisan mudah, daging babi untuk juiciness

  • Yellowfin Tuna Dengan Salsa Nanas Bakar
    2024

    Hidangan ini menunjukkan kesederhanaan yang terbaik. Resep ini dari "Emeril at the Grill" oleh Emeril Lagasse

  • Frittata Dengan Ham Dan Bayam
    2024

    Ham dan telur selalu menjadi teman dan di sini mereka berbaur dengan keju di frittata ini