Logo id.holidaysbeauty.com
Kategori: Resep populer

Burrata Dengan Brokoli Rabe Pesto Dan Fig-Onion Jam

2024

Daftar Isi:

Video: Burrata Dengan Brokoli Rabe Pesto Dan Fig-Onion Jam

Video: Burrata Dengan Brokoli Rabe Pesto Dan Fig-Onion Jam
Video: Italian Grandma Makes Fettuccine with Broccoli Rabe 2024, Maret
Burrata Dengan Brokoli Rabe Pesto Dan Fig-Onion Jam
Burrata Dengan Brokoli Rabe Pesto Dan Fig-Onion Jam
Anonim

Burrata - mozzarella segar yang diisi dengan krim - menemukan mitra piring keju yang elegan dalam brokoli rabe pesto chef Shea Gallante dan resep selai bawang.

Baca resep lengkap setelah video. Porsi: 2

6094_020211_burrata
6094_020211_burrata

Bahan

untuk pesto 1/4 cangkir minyak sayur

  • 1 bawang merah, dicincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 tandan brokoli rabe, dipangkas, dikupas, dan daunnya dibuang, potong-potong berukuran 1/2 inci, biarkan kuntum utuh
  • Sejumput serpihan cabe merah yang dihancurkan
  • 1 cangkir kaldu sayur nabati rendah atau dibeli di toko
  • 1 cangkir minyak zaitun extra virgin
  • 1/4 cangkir keju Parmigiano-Reggiano yang baru diparut
  • 1/4 cangkir kacang pinus panggang
  • 1 sendok makan minyak kacang pinus

untuk selai 1/4 cangkir buah ara cincang kering, lebih disukai Mission

  • 1/2 gelas anggur port
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 2 bawang merah, dicacah
  • 1 sendok makan madu Acacia
  • 1/2 gelas anggur merah
  • Garam kasar dan lada segar

untuk menyajikan 2 potong roti negara irisan tebal

  • 8 ons keju burrata, suhu kamar
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Buat selai: Tempatkan buah ara dalam mangkuk sedang dan tambahkan anggur port; diamkan 30 menit. Panaskan minyak dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi; tambahkan bawang dan masak, aduk, sampai tembus, sekitar 3 menit. Tambahkan madu dan lanjutkan memasak sampai bawang bombay menjadi karamel dan berwarna keemasan, sekitar 2 menit lagi. Tambahkan buah ara yang direndam dan cairan serta anggurnya; Bumbui dengan garam dan merica. Biarkan campuran matang sampai mengental, sekitar 30 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin.

  • Langkah 2 Buat pesto: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan masak, aduk, sampai lunak dan bening, sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, 1 menit lagi. Tambahkan brokoli rabe dan lada merah; masak, aduk, selama 3 menit. Tambahkan kaldu sayur dan penutup; masak sampai brokoli rabe lunak, sekitar 5 menit.
  • Langkah 3 Hapus wajan dari panas dan saring campuran brokoli rabe. Pindahkan padatan ke tabung blender bersama dengan 1/2 cangkir minyak zaitun, keju, kacang pinus, dan minyak kacang pinus. Dengan mesin berjalan, gerimis perlahan dalam 1/2 cangkir minyak zaitun; blender sampai halus. Bumbui dengan garam dan merica.
  • Langkah 4

    Untuk menyajikan: Panaskan broiler. Gosok kedua sisi roti yang diiris dengan bawang putih dan gerimis dengan minyak zaitun. Letakkan di atas loyang dan panggang, berputar, sekitar 1 menit per sisi. Sajikan dengan selai, pesto, dan burrata.

Direkomendasikan:

Baru

Bawang Bawang Dengan Jarlsberg Dan Thyme

Catatan: Resep ini telah diadaptasi dari "Kitchen of Light: Memasak Skandinavia Baru dengan Andreas Viestad" oleh Andreas Viestad. Hak cipta teks 2003 oleh Andreas Viestad. Foto hak cipta 2003 oleh Mette Randem. Dicetak ulang atas izin Artisan

Baca Lebih Lanjut
Tuna Kerak Wijen Dengan Saus Wortel-Jahe

Saus jahe gurih pada hidangan ini adalah foil yang sempurna untuk steak tuna wijen

Baca Lebih Lanjut
Salad Chicory Dengan Acorn Squash Maple-Roasted

Salad ini menggabungkan sawi putih renyah dengan irisan labu biji panggang-oven. Ciuman sirup maple menarik rasa manis alami labu. Vinaigrette hazelnut aromatik dapat diaduk di atas piring

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Bebas Gluten Mac Dan Keju
    2024

    Dengan Mac dan Keju Bebas Gluten kami, setiap orang dapat menikmati garpu hangat dan keju yang menenangkan, lengkap dengan topping renyah untuk makan malam

  • Edamame Hash
    2024

    Hash ini mendapat banyak rasa dari bacon dan banyak Vitamin A dan C dari edamame

  • Edamame Falafel Dengan Saus Ketumbar Pedas
    2024

    Masukkan falafel ke dalam pita dengan selada dan tomat. Sajikan dengan saus ketumbar untuk dicelupkan

  • Ayam Panggang Setiap Minggu
    2024

    Lima menit persiapan dan satu jam tanpa melakukan apa-apa menghasilkan makan malam paling lezat, ditambah banyak sisa makanan untuk digunakan dalam sup, sandwich, dan lebih banyak lagi di hari-hari berikutnya. Cobalah resep mudah ini dan menuai hasilnya

  • Ikan Panggang Dengan Salad Artichoke
    2024

    Cari fillet yang ditampilkan di atas es daripada di dalam paket. Mereka harus berbau seperti lautan, tidak terlalu mencurigakan

  • Fajitas Sayuran Cepat
    2024

    Melewati konter daging menghemat uang Anda dan menambahkan kehidupan baru ke klasik Tex-Mex. Yang terbaik, keluarga Anda tidak akan melewatkan steak. Cabai poblano pedas menambah tekstur gemuk dan memotong kekayaan keju