Logo id.holidaysbeauty.com
Kategori: Resep populer

Manusia Salju Meringue

2024

Daftar Isi:

Video: Manusia Salju Meringue

Video: Manusia Salju Meringue
Video: Manusia Salju Membuat Para Buah Takut || Fakta yang Sering Kita Alami oleh Sepasang Pir 2024, Maret
Manusia Salju Meringue
Manusia Salju Meringue
Anonim

Meringue mudah dibentuk ketika basah tetapi memiliki bentuk setelah dipanggang, jadi sangat ideal untuk membuat kue dalam bentuk yang fantastis. Chef Michel Richard, dari Citronelle di Washington, DC, menggunakan meringue untuk membangun manusia salju yang menawan ini, yang diisi dengan cokelat mousse dan dihiasi dengan topi dan syal marzipan.

Manusia Salju Meringue
Manusia Salju Meringue

Hasil: Membuat 8

Bahan

Daftar Periksa Bahan 8 putih telur besar

  • Sedikit garam
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1 cangkir gula gula yang diayak, ditambah lebih banyak untuk dekorasi
  • Gula mutiara, untuk taburan
  • Pewarna makanan merah
  • 13 ons cokelat pahit, meleleh
  • 2 cangkir krim kental, dikocok hingga puncak lunak
  • 11 ons pasta almond
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Panaskan oven hingga 200 derajat. Dalam mangkuk mixer listrik dilengkapi dengan lampiran kocokan, putih telur kocok dan garam, perlahan tambahkan 1/4 cangkir gula pasir. Lanjutkan mengocok hingga campuran menjadi kaku. Dengan spatula karet, lipat perlahan sisa gula pasir dan gula manisan.

  • Langkah 2 Transfer meringue ke tas kue besar yang dilengkapi dengan ujung bundar 3/4-inci. Di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, pipa gundukan meringue berukuran 3 inci untuk membentuk tubuh manusia salju. Untuk membentuk lengan, pipa meringue di atas tubuh dalam bentuk sideways C (dengan kurva di belakang manusia salju). Untuk kepala, pipa gundukan meringue 1 1/2-inci di atas pusat tubuh, di dalam lekukan lengan. Ulangi untuk membentuk tujuh manusia salju lagi. Taburkan manusia salju dengan gula mutiara.
  • Langkah 3 Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa meringue dan beberapa tetes pewarna makanan merah. Transfer ke kerucut perkamen atau tas kue kecil yang dilengkapi dengan ujung # 2, dan pipa hidung merah ke setiap manusia salju.
  • Langkah 4

    Panggang manusia salju sampai bagian luarnya diatur tetapi bagian dalamnya masih lunak, sekitar 30 menit. Angkat dari oven, dan biarkan dingin. Saat dingin, ambil manusia salju satu per satu, dan ambil bagian dalam tubuh dengan sendok; membuang. Kembalikan manusia salju berlubang ke oven, dan panggang sampai keras, 1 hingga 1 1/2 jam. Perhatikan manusia salju untuk memastikan mereka tetap putih; begitu mereka keras (atau jika mereka mulai berwarna), lepaskan dari oven, dan sisihkan untuk dingin.

  • Langkah 5 Sementara itu, gulung 7 ons pasta almond ke ketebalan 1/2 inci. Dengan menggunakan pemotong berdiameter 3/4 inci, potong 8 lingkaran untuk topi. Dengan tusuk gigi, ambil masing-masing lingkaran, dan celupkan ke dalam cokelat leleh. Pindahkan lingkaran ke loyang yang dilapisi perkamen. Aduk mereka sedikit saat mereka memukul perkamen, sebarkan cokelat yang menetes di sekitar untuk membentuk pinggiran untuk setiap topi. Ulangi dengan topi yang tersisa, dan biarkan dingin sepenuhnya. Cadangan 1/4 cangkir cokelat leleh untuk dekorasi.
  • Langkah 6 Dalam mangkuk besar, buat isian mousse dengan menggabungkan sisa cokelat dan krim kental. Transfer cokelat mousse ke tas kue besar yang dilengkapi dengan ujung bundar 3/4 inci. Ambil manusia salju yang dingin, dan isi tubuh dengan mousse. Dengan hati-hati gantilah manusia salju yang terisi ke perkamen.
  • Langkah 7

    Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah ke sisa 4 ons pasta almond; uleni sampai benar-benar digabungkan. Gulung setebal 1/8 inci. Potong menjadi delapan strip 8-by-1/2-inch untuk membentuk syal.

  • Langkah 8 Tempatkan syal di leher manusia salju, dan kepala atas dengan topi keren. Transfer cokelat yang sudah dipesan ke kerucut perkamen kecil atau tas kue yang dilengkapi dengan ujung # 1; mata pipa, mulut, dan tombol pada masing-masing manusia salju. Sajikan segera.

Direkomendasikan:

Baru

Irish Bangers

Lada dan thyme membumbui sosis tradisional Irlandia dalam resep cepat dan mudah ini. Padukan dengan Kentang Boxty Irlandia dan Tumis Swiss Chard untuk pesta St. Patrick's Day yang sedap

Baca Lebih Lanjut
Salmon Kornet Dengan Kubis Savoy Layu Dan Kentang Fingerling Direbus

Untuk hidangan modern ala Irlandia dari daging kornet dan kol, koki South Gate Kerry Heffernan menggantikan salmon liar segar yang disembuhkan dengan ketumbar, daun salam, dan bawang putih untuk daging merah yang lebih tradisional di Salmon Kornet ini dengan layu Savoy Cabbage dan Braised Fingerling Kentang

Baca Lebih Lanjut
Mocha Panna Cotta

Halus dan lembut, makanan penutup dingin ini dapat dibuat terlebih dahulu dan disajikan saat Anda membutuhkannya

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
  • Gingerbread Untuk Gingerbread House Kit
    2024

    Resep Gingerbread untuk Gingerbread House Kit ini diadaptasi dari "Martha Stewart Living" (Desember 1995). Itu membuat tempat yang enak untuk liburan

  • Akar Seledri Dan Salad Walnut
    2024

    Akar Seledri dan Salad Walnut

  • Mud Pie Ty Amsterdam
    2024

    Resep untuk pie lumpur ini berasal dari pemenang kontes membuat kue Stone Barns Lauren Amsterdam dan putranya Ty. Catatan: Resep ini mengandung telur mentah, yang tidak boleh digunakan dalam makanan yang disiapkan untuk wanita hamil, bayi, anak kecil, atau siapa pun yang kesehatannya terganggu

  • Puding Jagung Mario Bosquez
    2024

    Mario Bosquez, pembawa acara "Living Today" di Martha Stewart Living Radio (saluran Sirius 112) berbagi resep spesialnya untuk puding jagung

  • Amaretto Meringue
    2024

    Resep lezat ini, yang menambahkan cita rasa pada tart lemon-almond meringue, adalah milik Matt Lewis

  • Fondue Meksiko Dengan Chorizo dan Chiles
    2024

    Fondue Meksiko dengan Chorizo dan Chiles

Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Kaviar Terong Untuk Kentang Blini
    2024

    Sajikan hidangan pembuka ini dengan Yukon Gold Potato Blini dari chef Thomas Keller "The French Laundry Cookbook."

  • Steak Panggang Dengan Salad Kentang
    2024

    Makan malam ini datang langsung dari panggangan dan menyajikan semua hidangan klasik - steak, kentang, dan salad

  • Kakap Ramuan Berkulit
    2024

    Seimbangkan herbal kuat, seperti dill dan thyme, dengan yang lebih ringan, seperti peterseli

  • Pasta Dengan Pesto, Kentang, Dan Kacang Hijau
    2024

    Kacang hijau dan kentang menambah hidangan pasta pesto ini

  • Sup Turki-Mie Asia
    2024

    Sup mie Asia ini memungkinkan Anda memanfaatkan sisa Sisa Panggang Turki dengan Sage secara inventif dan sehat

  • Lime Squash Drink
    2024

    Alternatif yang sehat untuk soda, minuman manis berkarbonasi ini dingin dan menyegarkan. Anda juga bisa menggunakan lemon sebagai pengganti jeruk nipis. Dari buku "Lucinda's Authentic Jamaican Kitchen," oleh Lucinda Scala Quinn (Wiley)