Resep hebat ini adalah milik Josh Eden dan harus disajikan sebagai sisi dari Telur Benediktusnya.
Porsi: 4
Bahan
Daftar Bahan 2 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk loyang
- 2 kentang cokelat muda, potong dadu besar
- 3 sendok makan peterseli cincang
- 2 sendok makan minyak biji anggur
- Garam kasar dan lada hitam yang baru ditumbuk
- Langkah 2 Dalam mangkuk sedang, aduk kentang bersama dengan 2 sendok makan peterseli dan kedua minyak; Bumbui dengan garam dan merica. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan, sebarkan kentang dalam lapisan yang rata. Panggang sampai lunak, sekitar 20 menit.
- Langkah 3 Pindahkan kentang ke wajan sedang dengan api sedang-tinggi. Masak kentang sampai cokelat dan renyah, 2 hingga 3 menit; bumbui dengan garam dan merica dan peterseli sendok makan yang tersisa; sajikan segera.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat. Minyak loyang sedang; menyisihkan.