Gerimis saus pedas manis ini di atas Tenderloin Babi kami dengan Molasses Glaze dan Couscous.
James Merrell Yield: Membuat 1 cangkir
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 serrano atau paprika jalapeno, diunggulkan dan diurai
- 6 sendok makan cuka anggur merah
- 1 sendok makan madu
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 9 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Mince paprika serrano. Campurkan setengah dari lada cincang, cuka, madu, garam, dan lada hitam dalam blender. Proses sampai lada serrano telah sepenuhnya tercampur. Dengan mesin berjalan, tambahkan minyak zaitun sampai tercampur dan kental. Gunakan sisa serrano cincang sebagai hiasan.
Catatan Masak
Paprika serrano memiliki warna mulai dari hijau tua hingga merah dan panjangnya antara 1 dan 4 inci. Jika Anda tidak dapat menemukannya, gunakan cabai jalapeno, yang warnanya bervariasi dari hijau sedang hingga ungu dan panjangnya sekitar 2 ½ inci.